Receta de Puré de patatas sin lactosa
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El puré de patatas es un acompañamiento ideal para algunas carnes, y es un plato lleno de energía que suele gustar mucho a los niños. Si en casa tienes casos de intolerancias a la lactosa o de alergias a la proteína de leche de vaca, puedes preparar este puré de patatas sin leche que te presentamos en RecetasGratis.net. Es una receta más ligera, preparada con caldo, que gustará a toda la familia.
Ingredientes para hacer Puré de patatas sin lactosa:
Cómo hacer Puré de patatas sin lactosa:
Aquí tenemos los ingredientes para este puré de patatas sin lactosa. Sustituimos la tradicional leche por caldo, que puede ser de verduras o carne, y conviene que sea casero. Si optas por uno confeccionado, asegúrate que no tenga conservantes que podrían contener lactosa o proteína de leche.
![Receta de Puré de patatas sin lactosa - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/4/pure_de_patatas_sin_lactosa_57496_paso_0_600.jpg)
Lavamos y pelamos las patatas, y a continuación las troceamos. Las herviremos en una olla con abundante agua. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos, pero como media puedes necesitar unos 15 minutos.
Truco: Controla la cocción de las patatas pinchándolas con un tenedor.
![Receta de Puré de patatas sin lactosa - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/4/pure_de_patatas_sin_lactosa_57496_paso_1_600.jpg)
Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y viértelas en el vaso de la licuadora. Añade un poco de caldo y conviértelas en puré. Ve añadiendo caldo hasta que obtengas la textura deseada, más o menos espesa. Si tienes poco caldo también puedes alargarlo con un poco de agua de la cocción.
![Receta de Puré de patatas sin lactosa - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/4/pure_de_patatas_sin_lactosa_57496_paso_2_600.jpg)
Sirve el puré de patatas sin leche en un bol y decóralo con unas hojas de perejil. Ya está listo para acompañar tus platos de carne, como pollo a la plancha. ¡Buen provecho!
![Receta de Puré de patatas sin lactosa - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/9/4/pure_de_patatas_sin_lactosa_57496_paso_3_600.jpg)
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