Receta de Queque de zanahoria en licuadora
¿Te gusta el clásico pastel de zanahoria, pero te parece engorrosa su preparación, empezando por tener que rallar las zanahorias? Esta receta es una solución práctica: aprovecha la licuadora para lograr una miga húmeda, suave y con aroma especiado, sin batidos prolongados ni pasos complejos. Ideal para quienes buscan resultados caseros con textura amable y sabor reconfortante, en menos tiempo y sin complicaciones.
En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer queque de zanahoria en licuadora. ¡A hornear!
Ingredientes:
Cómo hacer Queque de zanahoria en licuadora:
Para hacer esta receta de queque esponjoso, comienza pelando y cortando la zanahoria en rodajas grandes. No es necesario que sean pequeñas: el objetivo es facilitar el trabajo de la licuadora sin forzarla.
Coloca las zanahorias en el vaso de la licuadora junto con los huevos, el aceite y el azúcar y licúa a máxima velocidad hasta obtener una mezcla uniforme. Si prefieres, puedes reemplazar el aceite por mantequilla derretida; simplemente añádela mientras la licuadora está encendida.
Aparte, en un bowl, coloca los ingredientes secos previamente tamizados: harina, polvo de hornear y canela en polvo.
Vierte la mezcla de zanahoria sobre los ingredientes secos y remueve con un batidor de globo, desde el centro hacia los bordes, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Vierte la preparación en un molde de 23 cm de diámetro, previamente enmantequillado y con un disco de papel manteca en la base para facilitar el desmolde. Si el molde tiene diseño, enharínalo con cuidado y asegúrate de que no quede ningún tramo sin cubrir.
Hornea a 175 °C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga completamente limpio. Una vez listo, retira del horno, deja enfriar sobre rejilla, desmolda con cuidado y a disfrutar. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Consejo final para una preparación más rápida
Si prefieres simplificar aún más el proceso del queque de zanahoria fácil, puedes colocar todos los ingredientes en la licuadora y triturar hasta obtener una masa homogénea. Sin embargo, al hornear, la textura será más densa, aunque igualmente húmeda y sabrosa.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 546,7 kcal
- Proteínas: 9,3 g
- Grasas: 31 g
- Carbohidratos: 58 g
- Fibra: 2,5 g
