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Receta de Queque de zanahoria

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 23 marzo 2020
Receta de Queque de zanahoria

Elaborar queques caseros es una forma muy divertida de pasar un rato con los pequeños de la casa, puesto que es una receta fácil y brindan la oportunidad perfecta para que se adentren un poco más en el mundo de la cocina.

Una de las recetas de queques más beneficiosas, además de ricas, es la famosa receta de queque de zanahoria. En general, los bizcochos de zanahoria son una excelente opción para un postre sano, gracias a su contenido en vitamina A.

Con todo eso en mente, en RecetasGratis, nos hemos dispuesto a preparar una deliciosa receta de queque de zanahoria saludable. Es súper fácil de hacer y será el postre perfecto para compartir con tus seres queridos. ¿Listo? ¡Quédate con nosotros y aprende cómo hacer queque de zanahoria en un dos por tres!

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para realizar este queque de zanahoria, coge un recipiente con la capacidad suficiente y añade todos los ingredientes, excepto la harina, y bátelos bien. Por otra parte, precalienta el horno a 180º C.

Receta de Queque de zanahoria - Paso 1
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Cuando tengas todos los ingredientes mezclados, incorpora la harina poco a poco y sin dejar de batir. Es importante que la tamices previamente para que te sea más fácil integrarla a la masa de queque de zanahoria. Además, así asegurarás también que el resultado final que obtengas sea un queque de zanahoria esponjoso y firme.

Receta de Queque de zanahoria - Paso 2
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Una vez tengas la masa del bizcocho de zanahoria lista, unta un poco de mantequilla en un molde apto para horno, o espolvorea harina, y viérte en él la masa. Hornea el queque casero durante 40 minutos, aproximadamente. El tiempo final variará en función de la potencia del horno, por lo que deberás vigilarlo mientras se hornea.

Receta de Queque de zanahoria - Paso 3
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Para saber si está listo, pínchalo con un palillo. Si sale limpio, ya puedes retirarlo. Deja que se enfríe y desmóldalo. Puedes servir el queque de zanahoria tal como está o preparar un frosting de vainilla o merengue de azúcar y cubrirlo con él a modo de decoración. También puedes espolvorearlo con azúcar glass para darle un toque sencillo y dulce.

¡Listo! Al final de la preparación, tendrás un queque de zanahoria húmedo, suave y dulce; un postre delicioso que puedes disfrutar con un café moka o un zumo de frambuesa.

Receta de Queque de zanahoria - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Queque de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Queque de zanahoria en licuadora

Si no tienes batidora, ¡no te preocupes! De igual forma podrás hacer una tarta de zanahoria fácil y rápidamente. Para este tipo de preparación, tendrás que colocar, en primer lugar, el aceite vegetal, el azúcar, la canela en polvo, los huevos, la sal, el bicarbonato y la zanahoria dentro del vaso de la licuadora. Luego, licúa hasta que obtengas una mezcla suave.

Posteriormente, vierte poco a poco la harina y el polvo de hornear ya tamizados. Ten en cuenta que quizás deberás ayudarte de una espátula de madera para mezclar la harina completamente, ya que la licuadora puede no tener la potencia necesaria. Eventualmente, conseguirás la masa homogénea que buscas para preparar tu delicioso queque de zanahoria básico. El resto de la receta seguirá como la original. ¡Cuéntanos cómo te va en la preparación!

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278 comentarios
Su valoración:
Hazell
Yo lo hice, pero sentí que quedó muy dulce
Su valoración:
Marcela
Excelente receta facil y economica quedo riquisimo
Su valoración:
Katia
Yo prepare esta delicia el domingo todos quedaron encantados 😊😊😊 super facil y sencillo se los recomiendo ✌✌✌
Su valoración:
Javiera
Muy buena la receta! Recomiendo agregar solo 1/2 taza de aceite y 370 gr de azúcar. Además no fue necesario el bicarbonato y la sal.
Su valoración:
Lololo flatulencia
No me gustó como me quedo, mas ensima era como comer solamente azúcar
Su valoración:
Carmen
Le puse taza y media de azúcar y me quedo muy dulce, dos tazas es demasiado! media taza de aceite y me quedo super Cachi lupi
Su valoración:
Rosa
En lparticular no lo recomiendo, no me gusto.
El queque me salió muy dulce, apesar que solo le agregue 0.220 gr, en cuanto a la textura, paso de un queque húmedo, la textura de un budín.
Leo comentarios de que si se le agrega más harina sale mejor...etc. pero entonces ya no se estaria utilizando las cantidad de los ingredientes que se recomienda en esta receta.
Su valoración:
Javier
Muchas gracias
Lo hice con una taza de harina integral
Su valoración:
Silvia Luz
se puede hacer en microondas? cuantos minutos serian?
Su valoración:
Pablo
Gracias por la excelente receta, fue muy fácil de hacer. En estos días de cuarentena, darse un gustito con ingredientes a la mano, siempre es grato!

Receta de Queque de zanahoria
Foto subida por Laura Angelica:Me salio exquisito y rico muchas gracias por esta rica receta les dejo una foto!😃😃😃😃
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