Para empezar a realizar nuestra receta de risotto de cuscús, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
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Llevar una olla con agua a fuego alto, una vez el agua esté hirviendo agregar los espárragos para que se cocinen durante cinco minutos aproximadamente. Retirar del fuego y reservar.
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En una olla aparte adicionar el cuscús y cocinarlo con un poco de sal para poder realizar nuestro risotto.
4
Adicionar una cucharada de aceite de girasol o de oliva (el que ustedes utilicen para cocinar) y sofreír la cebolla de verdeo o larga con los champiñones tajados y los espárragos cortados. Agregar sal, pimienta y pasta de ajo al gusto para incrementar el sabor de nuestro risotto de cuscús.
5
Adicionar el cuscús previamente cocinado, el caldo de pollo y 1 cucharadita de mantequilla para que nuestro risotto quede cremoso. Dejar conservar a fuego bajo durante 5-10 minutos y apagar el fuego.
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Servir el risotto de cuscús decorando con dos espárragos verdes cada uno de los platos. Si deseas más recetas de risotto y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar.
Si te ha gustado la receta de Risotto de cuscús, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de risottos.
Gracias. Muy rica ya la haré.por favor envíen más recetas .....
Su valoración:
Luis s. Gascon M .
Muy buena , la voy a preparar ya¡
Su valoración:
Ximena
Cuantas porciones salen con esta receta?
Su valoración:
Mildred María
hola, no he probado nunca la quinoa, quiero saber qué valor nutricional tiene y en qué ayuda a nuestro organismo. Además, en la receta dice ''En una olla aparte adicionar la quinoa y cocinarla con un poco de sal para poder realizar nuestro risotto de quinoa.'' pero no dice cuanto tiempo, qué cantidad, etc. Tiene que suavizrse? Gcias por su respuesta pronta y cumplida. Saludos Cordiales
Hola para que cocines la quinoa es demasiado fácil le adicionas sal y lo cubres en agua como muestra en la foto ...Se cocina en aproximadamente 5 minutos es muy sencillo y fácil de hacer también la cocción depende de la cantidad de quinoa q utilices acá solo hice una raza, gracias a ti espero se te despeje la duda con esta respuesta un saludo
Hola para que cocines la quinoa es demasiado fácil le adicionas sal y lo cubres en agua como muestra en la foto ...Se cocina en aproximadamente 5 minutos es muy sencillo y fácil de hacer también la cocción depende de la cantidad de quinoa q utilices acá solo hice una raza, gracias a ti espero se te despeje la duda con esta respuesta un saludo
