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Receta de Risotto de pollo

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Laura Durán
Chef profesional
Receta de Risotto de pollo

En esta receta vamos a realizar una deliciosa preparación con una proteína muy consumida a nivel mundial, un risotto de pollo, el cual puedes disfrutar en cualquier ocasión. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso de la receta.

5 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de risotto de pollo es prealistar los ingredientes.

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Lleva una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, sofríe la cebolla finamente picada con un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo.

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Añade el arroz y el caldo de pollo, recuerda cocinar siempre a fuego alto y no parar de revolver. Lo ideal es que obtengamos un arroz caldoso, pues esa es la consistencia que queremos tener en nuestra receta de arroz con pollo.

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Cuando observes que el caldo del risotto se reduce y el arroz tiene una consistencia cremosa, adiciona la mantequilla y mezcla muy bien los ingredientes.

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Prealistar los ingredientes que quedan para agregar al risotto y darle ese toque de sabor adicional.

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Una vez el risotto tenga la consistencia deseada, añade el pollo desmechado, la crema de leche y el vino blanco, deja conservar durante algunos minutos para que nuestra receta concentre los sabores de estos ingredientes.

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Por último, añade dos cucharadas de queso parmesano y reserva el resto para añadir al momento de emplatar.

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Sirve el risotto de pollo espolvoreando queso parmesano por encima y colocando pollo desmechado al gusto en cada uno de los platos. Esta es una forma totalmente diferente de consumir arroz con pollo, y con la que puedes sorprender a tus invitados y familia. ¡Disfruta!

Si te ha gustado la receta de Risotto de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Risottos, y te animamos a descargar gratis la app de RecetasGratis, donde podrás aprender y compartir tus recetas y experiencias culinarias. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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