Receta de Rosina y sus macarrones

Lo primero ponemos ha hervir los macarrones con agua y sal y cucharada de aceite para que no se peguen, los cocinamos según el paquete que nos indiquen , los escurrimos y reservamos,

Aparte en una cacerola ponemos las verduras que hemos cortado a trozos pequeños y limpiado, los cocinamos durante 10 minutos y añadimos el tomate u seguimos durante 5 minutos más separamos y trituramos todo y los ponemos encima de los macarrones que los hemos puesto en una bandeja para el horno

A continuación sofreímos unos minutos el chorizo y lo añadimos también, ponemos el queso y los gratinamos durante 5 minutos , y servimos

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