Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja
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Sigue la receta de Pablo Nieves y aprende cómo hacer un plato de salmón a la plancha con un par de toques especiales, una guarnición de puré de patatas y un aderezo de salsa de soja y teriyaki.
RecetasGratis.net quiere tener siempre las mejores recetas y para muestra aquí tienes la de salmón a la plancha con salsa de soja, no dejes de probarla porque seguro te encantará.
Ingredientes para hacer Salmón a la plancha con salsa de soja:
Cómo hacer Salmón a la plancha con salsa de soja:
Cortamos el salmón en lonchas de aproximadamente unos 15 cm de ancho. Al mismo tiempo seleccionamos 4 patatas grandes y las lavamos bien para hacer un puré de patatas como guarnición.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_0_600.jpg)
Cortamos las patatas en rodajas finas de aproximadamente un par de centímetros de ancho. Es importante que todas las rodajas sean del mismo grosor para que tengan una cocción pareja.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_1_600.jpg)
En una olla agregamos agua suficiente para cubrir la totalidad de las patatas y sal a gusto. Ponemos a cocer a fuego medio para hacer el puré.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_2_600.jpg)
En un sartén aparte, agregamos un poco de aceite y ponemos a calentar fuego lento.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_3_600.jpg)
Una vez el aceite haya tomado temperatura, añadiremos las piezas de salmón que hemos preparado anteriormente.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_4_600.jpg)
Agregamos salsa de soja suficiente para humedecer los trozos de salmón y coceremos vuelta y vuelta durante aproximadamente 5 minutos.
Ojo, que si pones el fuego muy fuerte se te puede pasar de cocción yo lo prefiero bajo de cocción.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_5_600.jpg)
Durante la cocción, iremos pintando con un pincel bien untado en salsa teriyaki las diferentes caras del salmón.
Cuando las patatas hayan entrado a hervir y estén bien blandas, las colaremos para eliminar el agua de la cocción.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_7_600.jpg)
Una vez sin agua añadiremos un chorrito de leche y pimienta a gusto. Con un tenedor comenzaremos a pisar las patatas hasta conseguir una textura suave en el puré.
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_8_600.jpg)
Sirve el plato de salmón a la plancha con salsa de soja, acompañando con una ración de puré de patatas y ¡buen provecho!!
Y si te gusta mucho el salmón, esta otra versión de la receta con miel, está buenísima: Salmón con salsa de soja y miel
![Receta de Salmón a la plancha con salsa de soja - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/1/salmon_a_la_plancha_con_salsa_de_soja_51164_paso_9_600.jpg)
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