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Receta de Salmón marinado con cítricos

Por Laura Durán, Chef profesional. 30 diciembre 2015
Receta de Salmón marinado con cítricos

En esta receta vamos a realizar un plato de salmón bajo en calorías, hecho con un marinado de cítricos para el que podrás usar tus frutas preferidas. Este plato de salmón, además de ser una receta para perder peso, tiene un sabor exquisito y fresco que le gustará a todos en casa. Anímate y aprende a cocinar salmón de forma diferente con esta receta de salmón marinado con cítricos.

4 comensales 4h Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro, Recomendada para perder peso, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso para realizar la receta de salmón marinado es prealistar los ingredientes.

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 1
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Lleva nuestros filetes de salmón a un tazón junto con el zumo de los limones y las naranjas, las cáscaras de naranja, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Conserva el pescado en la nevera durante un par de horas en la nevera para que marine bien.

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 2
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Pasado este tiempo, calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente agrega los filetes de salmón marinados con una pizca de sal al gusto.

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 3
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Una vez nuestros filetes estén dorados por lado y lado, adiciona el resto del marinado junto con el vino blanco. Deja reducir el líquido lo más que puedas y está listo para servir.

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 4
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Como toque final adiciona cebollín o cebollino al gusto, esto dará un sabor especial a nuestra preparación de salmón marinado.

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 5
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Sirve nuestra receta baja en calorías bañando el pescado con el líquido espeso que quedo en la sartén. El salmón marinado con cítricos lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco, un puré de patatas o cuscús con verduras y frutos secos.

Si deseas más recetas de salmón y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Salmón marinado con cítricos - Paso 6

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7 comentarios
Su valoración:
Sebastian Mendoza
mi madre se a ido de vacaciones y me canse de comer lo mismo todos los días vi esta receta y sabia que iba estaba de 10 muy fácil de hacer y quedo fabuloso.
Vanessa Romero
Estupendo Sebastián, nos alegra que te hayas animado a cocinar, ahora podrás sorprender a tu madre cuando vuelva. ¡Saludos!
Maria Elvira Araujo
Excelente plato y super sencillo de hacer
Su valoración:
Paolita Chavez Martillo
Espectacular
Su valoración:
Melissa
Muy buena
Su valoración:
Amada Riella
Prepare unos 200grs para probar, compartiré mi plato
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Amada! Estamos deseando ver cómo te ha quedado :)
Su valoración:
maria villanueva villanueva
donde quedo el perejil ?
Laura Durán
Hola, puedes añadir en vez de cebollín perejil con cualquiera de los dos ingredientes quedara muy rico. saludo.
Su valoración:
María
En qué momento se coloca el perejil???
Laura Durán
Hola adiciona el perejil al momento de marinar el salmón o de servir en vez de utilizar cebollín, un saludo.

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