Receta de Salsa Alberto
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Salsa Alberto:
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Cómo hacer Salsa Alberto:
1
En una cacerola poner el consumé blanco y el rábano silvestre rallado.
2
Cocer moderadamente durante 10 minutos, agregar la salsa mantequilla, la nata y la miga de pan fresca, dejar cocer unos minutos y pasar por la estemeña.
3
Montar las yemas de huevo y añadir un poco de salsa, añadirlas a la salsa batiendo constantemente.
4
Rectificar de sal y pimienta y añadir la mostaza disuelta con el vinagre. Para carnes cocidas.
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