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Receta de Solomillo en salsa con vino tinto

Por Estela Moran. Actualizado: 29 junio 2015
Receta de Solomillo en salsa con vino tinto
1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes para preparar esta receta de solomilllo.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 1
2

Desgrasar el solomillo de cerdo.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 2
3

Cortar el solomillo en cubos grandes como se observa en la fotografía.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 3
4

Verter el aceite de oliva en una sartén y dorar los trozos de solomillo. Retirar.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 4
5

En la misma sartén colocar las cebollas, zanahoria y pimiento cortados como se muestra en la imagen.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 5
6

Cuando los vegetales hayan tomado un punto medio de cocción, incorpórarles el tomate cocido sin piel y el solomillo dorado previamente.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 6
7

Añadirle el vino tinto y continuar a fuego lento hasta completar la cocción.

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 7
8

Servir bien caliente el solomillo en salsa de vino tinto y disfrutar con una buena copa de sangría o vino. Y de postre, ¿qué te parece tarta de chocolate?

Receta de Solomillo en salsa con vino tinto - Paso 8

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3 comentarios
José luis
Donde se pone la sal?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola José Luis, puedes añadir sal al gusto a partir del paso 5. Un saludo
Su valoración:
antonio giron
Muy rico
Juan Pablo Jiménez E.
La verdad es que solo la he visto aquí, no la he preparado, pero por sus ingredientes me parece fantástica.

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