Recetas de Cerdo
(693)La carne de cerdo es una de las más completas, tiene buenas cualidades nutricionales, es magra y muy rica en minerales y proteínas. Desde el punto de vista nutricional, la carne de cerdo es una de las más completas. La carne de cerdo tiene diversas maneras de cocción de las cuales las más destacadas son: el ahumado, al horno, al salazón, al jamón ( quizás la más conocida), la paleta, el codillo y la panceta.
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Ya he preparado con anterioridad varias recetas de solomillo de cerdo que podéis encontrar en mi blog Mins Cocina. Es una carne bastante magra y sabrosa que queda muy rica, sobre todo cocinada en salsa.
En esta ocasión la salsa que os traigo para RecetasGratis es de brandy y queda fabulosa. Tan fácil...
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Aprende a preparar un rico codillo guisado con esta espectacular receta que comparten nuestros usuarios de la comunidad de cocina de RecetasGratis.
No te dejes asustar por la cantidad de pasos, porque lo cierto es que es una receta muy completa, explicada al detalle y en la que además encontrarás una opción de...
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A menudo, las hamburguesas que compramos ya elaboradas contienen ingredientes dañinos para la salud, tales como conservantes o aditivos, así que siempre recomendamos optar por hamburguesas caseras. Y si encima se sigue una dieta paleo, todavía es más importante cocinar todos los productos para hacerla...
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Preparar un buen codillo cocido al horno es mucho más fácil de lo que crees. Sobre todo si sigues esta receta de codillo al horno con patatas y cebolla que nuestro amigo Josesantos que ha compartido con RecetasGratis.
Piensa que si elaboras este codillo al horno con patatas y pimientos ya no necesitas...
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Hoy vamos a cocinar unas manitas de cerdo en olla rápida, una receta fantástica porque es muy fácil de preparar, necesita pocos ingredientes y porque su sabor es capaz de conquistar a cualquier paladar.
Estas manitas de cerdo estofadas podrán ayudarte a resolver el menú de fin semana o cuando la familia...
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Marcela Ossa ha querido compartir con RecetasGratis su receta particular de lomo de cerdo en salsa de pimentón (o también llamado solomo según el país). Este plato va acompañado de una salsa de pimentón para carnes buenísima que es una versión de la conocida salsa húngara para carne.
Si no sabes qué cocinar...
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Estos pimientos salteados con carne picada son muy fáciles de hacer y están deliciosos. Son ideales para aquellos días en los que no sabemos qué cocinar pero nos apetece disfrutar de una receta sencilla, con sabor y textura, puesto que la combinación de sus ingredientes es excelente. Así mismo, resulta...
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La cinta de lomo a la sal es una receta que recuerdo de toda la vida. No reviste dificultad alguna, siempre sale bien y es una receta la mar de versátil. El lomo a la sal lo puedes tomar como fiambre cortado en lonchas finas, hecho filetes acompañado por ensalada, unas patatas o unas verduras, va genial...
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Los tacos de lomo al ajillo son una de esas recetas que todo el mundo conoce en Andalucía pero que cada cual le da su toque personal al hacerlo en casa. Es fácil encontrarlo en la mayoría de bares y restaurantes andaluces y es muy demandado sobre todo en verano, que apetece bastante (como los boquerones...
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Dentro de la clasificación de las carnes rojas podemos encontrar a la carne de cerdo. Esta carne es muy especial y sabrosa ya que es muy jugosa, suave y su sabor combina perfectamente con una gran variedad de ingredientes distintos ya sean verduras, cereales o tubérculos, además de aderezarla con algún tipo...
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La carne de cerdo la podemos cocinar de muchas formas, pero si quieres comer un bueno lomo de cerdo jugoso y tierno, la mejor opción es hacer un buen marinado y encender el horno, y así es como decidimos traerte esta receta fácil de pulpa de cerdo al horno con papas, una plato conocido y perfecto para...
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Si tienes antojo de solomillo pero encuentras que en los restaurantes es demasiado caro, en RecetasGratis traemos para ti una increíble receta con solomillo de cerdo, el cual vamos a acompañar con una deliciosa salsa de almendras. Con esta receta de solomillo de cerdo en salsa de almendras sorprenderás...
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Nada mejor que poder cocinar unas ricas costillas de cerdo al horno, pero que tengan ya la guarnición incluida con todo el sabor de las mismas costillas... ¿qué te parece?
Hace unos días tenia una cena muy importante con la familia y no sabia que preparar para que ellos quedaran satisfechos, así que se...
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En el mundo se consume todo tipo de carne y la de cerdo no es la excepción. Podemos encontrarla desde en guisos caseros, en carnitas, hasta en platillos más sofisticados para ocasiones especiales ya que esta proteína es muy variada y muy fácil de cocinar.
En esta ocasión en RecetasGratis utilizaremos...
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Esta receta de solomillo de cerdo al horno es ideal para servir a la hora de la comida ya que se puede acompañar con cualquier tipo de guarniciones. En todo caso, precisamente la elección de la guarnición hará que esté plato sea una opción ideal para la cena o la hora de la comida.
La salsa de vino blanco...
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El secreto ibérico de cerdo es un corte de carne de cerdo muy preciado por ser una carne muy jugosa y con un sabor particular. Esta pieza se obtiene de una zona situada en la “axila” del cerdo, entre la paletilla y la panceta y, según algunos, el nombre de "secreto" se debe a que era ta preciada que...
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Esta vez comparto con RecetasGratis un guiso de carne de cerdo con tomate, un clásico que siempre gusta, un plato sencillo que podemos preparar todo el año.
La carne magra de cerdo es una carne muy gustosa y para preparar estos platos es ideal, es gustosa y jugosa. Y con una buena salsa de tomate preparamos...
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Esta vez comparto con RecetasGratis una receta de solomillo de cerdo a la cerveza de mi madre. Creo que esta no es suya propia sino que se la pasaron. La hace desde hace poco pero ya se ha convertido en un habitual porque está buenísima.
Yo nunca he sido de comer mucho cerdo (salvo jamón) pero el solomillo...
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Si quieres cocinar algo rico con una bonita presentación pero sin perder demasiado tiempo en la cocina, esta receta de solomillo de cerdo con nata y champiñones es una opción más que recomendable.
Loli Mateo comparte en RecetasGratis su mejor plato, una salsa de nata para solomillo hecha con champiñones...
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En esta ocasión comparto con RecetasGratis una receta extraordinaria de costillas al horno con miel y mostaza, un plato con una combinación de sabores ¡que asombra a todo el que lo prueba!
Es una receta de costillas asadas con miel muy sencilla de hacer, que queda muy sabrosa y es perfecta para una...
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La longaniza es un ingrediente muy utilizado en los platillos de la gastronomía mexicana ya que tiene un sabor muy característico, el cual combina con casi todo dando un toque diferente pero siempre delicioso.
En esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una increíble receta de longaniza...
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Una manera perfecta de preparar una comida para chuparse los dedos es hacer unas carrilleras de cerdo en salsa con olla rápida de tal manera que no pierdas mucho tiempo en prepararlas y además, es un manjar que seguro que gusta a todos en casa. Por eso hoy en RecetasGratis voy a compartir mi receta de...
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Esta paella de bondiola de cerdo estofada es muy típica en Uruguay, fácil de hacer y de costo medio. Si la preparas tal cual dice en los pasos te va a quedar muy rica, ya que en casa ¡es uno de los platos preferidos! Anímate a hacerla y verás como te gusta. La bondiola es una de las partes más tiernas...
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Llega la hora de la comida, y como tantas veces no sabes qué cocinar. Pues desde RecetasGratis os proponemos un plato principal de chuletas de aguja en salsa. Se trata de una salsa de cebolla y almendra que comprobarás que es muy sencilla de hacer y que aporta mucho cuerpo a la carne. Te invitamos a...
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La butifarra con mongetes (o "butifarra con monchetas" en castellano) es un plato típico de Cataluña muy fácil de hacer y con un sabor muy potente. Se trata de carne picada de cerdo con especias embutida que se fríe junto con judías blancas, que pueden ser tanto secas como de bote (por eso también a este plato...