Compartir

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS
Dificultad baja
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Secreto ibérico al horno con puré
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelamos y cortamos dos ajos fileteados, y sofreímos en una sartén junto con una guindilla, a fuego medio, durante tres minutos (sin que el ajo llegue a dorarse).Incorporamos los pimientos del piquillo, un poco de sal, y mantenemos a fuego lento durante unos quince minutos (como si estuviéramos confitando los pimientos).

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS - Paso 1
2

Cuando hayan pasado diez minutos y nos queden cinco, incorporamos un tomate natural pelado y picado, junto con una cucharadita de azúcar (para contrarrestar la acidez).

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS - Paso 2
3

Cortamos el solomillo en filetes no demasiado finos, y en una sartén a fuego muy fuerte, marcamos por ambos lados (no más de un minuto por cada lado). Salpimentamos.

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS - Paso 3
4

Incorporamos los filetes en la sartén, ponemos a fuego medio durante dos minutos.

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS - Paso 4
5

Servimos caliente, colocando una base de pimientos, sobre ellos los filetes de solomillo, y regamos con la salsilla sobrante.

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS - Paso 5

Si te ha gustado la receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

Sube la foto de tu Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
FernandoDelgado_98
Me gusto este platillo lo preparare para el cumpleaños de mi Hermanó
Su valoración:
Luis Felipe Medina Barrios
Se ve espectacular. Muy rico, aún que no soy de aguante para el picante fuerte tratare de hacerlo combinando pimentón y el piquillo. Muchas gracias por compartir tan exquisita receta, y lo mejor se ve fácil de hacer.

Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS
1 de 6
Receta de SOLOMILLO IBERICO CON PIQUILLOS

Volver arriba