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Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mientras pelamos la patata y la cortamos en rodajas muy finas y los pimientos en tiras, podemos ir hirviendo los huevos para cocerlos. Una vez tengamos cortados la patatas y los pimientos, lo ponemos todo a freir en la misma sartén.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 1
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Salpimentar la carne fresa (recomendamos la tienda online www.ibericosvazquez.es)

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 2
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Pasamos los filetes por la plancha, (no hace falta echar aceite, se hace con la misma grasilla de los filetes) muy poco, sólo para que al ponerlos después al horno no nos quede crudo.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 3
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Reservamos los ingredientes en un plato cuando estén listos.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 4
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Cubrimos una fuente rectangular con las tiras de bacon de modo que nos sobresalgan un poco.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 5
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Encima de las tiras vamos haciendo una cama de patatas y pimientos, es decir, colocamos primero las tiras de pimiento verde, encima las patatas cubrimos las patatas con el queso, volvemos a repetir pero con el pimiento rojo, ( pimiento rojo,patatas y queso).

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 6
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Cuando los huevos estén duros, los pelamos y cortamos en rodajas que pondremos encima de lo que tenemos ya preparado en el recipiente.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 7
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Por último ponemos los filetes de secreto ibérico y cubrimos con las tiras de bacon que dejamos colgando.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 8
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Lo metemos unos 15 minutos en el horno a 180 grados. Cuando veamos que el bacón está doradito lo sacamos y desmoldamos. Quedan súper jugosos y buenisimos.

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 9
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Yo lo acompaño con patatas fritas, riquisimoss!!!!!

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon - Paso 10

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14 comentarios
frandamas
Hola, tiene muy buena pinta y lo iba a hacer hoy, pero la pregunta es: para cuantos comensales es? Para 1?
Su valoración:
Narcisa
Una buena idea para un momento especial me gusto mucho gracias
Su valoración:
oscarmartin1956
Exelente puede hacer e con pollo
Su valoración:
irmasimons
Me parece muy riquisima pero quisiera saber q es secreto iberico
Su valoración:
Paloma J V J V
Si no se tiene horno, puedes probar a hacerla en el microondas o en una cocinera que tenga el modo horno para cocinar. Yo en casa tengo la Chef-o-matic y también va mu bien. En cuanto a la grasa, es cierto que tiene su grasita, es lo que le da más sabor a la receta, por este motivo están pensada como una receta para hacerla en una ocasión diferente o para sorprender a unos amigos/familiares.
Su valoración:
tortuguita825
Me gusta la receta se ve deliciosa y facil d acr...
Su valoración:
HUgo Campos
Exelente receta se ve super exquisita,me gustaria hacerla pero mi horno ya no sirve, como la puedo hacer sin horno ayudeme gracias
Su valoración:
mdominguu
Muy rica y sencilla, me agrado bastante, para una reunion con amigos quedas muy bien .
Su valoración:
gabrielaacosta11
Se mira muy rica la boy acer aber q tal m sale
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Una sabrosa y buena receta que para mi gusto esta cargada de grasa pero eso es no le quita lo bueno.Saludos.

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