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Receta de Sopa de avena y verduras

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 7 enero 2015
Receta de Sopa de avena y verduras
3 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Sopa de avena y verduras:
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Cómo hacer Sopa de avena y verduras:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 1
2

En una olla honda adicionar el caldo y las verduras. Llevar a fuego bajo.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 2
3

Llevar un sartén a fuego medio adicionar una cucharada de aceite de girasol o sofreír la cebolla durante unos 3 a 5 minutos aproximadamente.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 3
4

Una vez nuestra cebolla se sofría adiciona la avena y dejar cocinar durante unos 2 - 4 minutos mas aproximadamente. Apagar el fuego y reservar.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 4
5

Mezclar con el caldo el paso numero cuatro y revolver bien. Dejar cocinar a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que espeses la sopa. Apagar el fuego.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 5
6

Servir con un poco de cilantro o perejil espolvoreado encima y disfrutar.

Receta de Sopa de avena y verduras - Paso 6

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10 comentarios
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luis fernando antia marin
ESPECTACULAR,Y FÁCIL DE HACER, Y NOS SACA DE APUROS
Su valoración:
Diana
200 gramos de avena para medio litro de agua es una barbaridad , ese poquito que mostras en el sarten no son 200 gramos por favor corregi eso
Su valoración:
LUIS ANGEL TAPIA GOMEZ
Excelente
Su valoración:
Mauricio Barrgán G.
Muy buena
Su valoración:
Lina
Cuando le echo las papas y la sal
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Guillermo
Me encanta, porque quiero aprender a preparar esas lindas sopas
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Efrain Cuevas
Quiero aprender a cosinar soy padre y madre para mis hijos le agradezco de corazón felicidades por aser éstos
marisela Chapeta
Muy deliciosas sopas
Su valoración:
Fidel
Parece muy buena receta y la voy a hacer para probarla...gracias!!÷
Su valoración:
julia
Necesito mas reset

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