Compartir

Receta de Sopa de flor de calabaza

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Sopa de flor de calabaza

La sopa de flor de calabaza es una deliciosa y reconstituyente preparación que nos viene bien cuando nos sentimos faltos de energía. En RecetasGratis.net te enseñaremos cómo elaborar una sencilla sopa de calabaza, no por ello menos nutritiva. Si te gustan las sopas de verdura, esta sopa te encantará.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, Poco picante, Ideal acompañar con zumo natural, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Sopa de calabaza
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos nuestros ingredientes, lavamos la flor de calabaza, la calabacitas y los granos de elote, por separado y dejamos escurrir. Picamos la calabacita. El ajo y la cebolla lo picamos finamente. Así ya tenemos listos los ingredientes de la rica sopa de flor de calabaza.

Receta de Sopa de flor de calabaza - Paso 1
2

Se fríen los siguientes ingredientes en ese orden, el ajo, la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, se agregan los granos de elote y la calabaza picada.

Receta de Sopa de flor de calabaza - Paso 2
3

Agregamos la flor de calabaza y removemos.

Receta de Sopa de flor de calabaza - Paso 3
4

Agregamos el consomé y el epazote rebanado. Si nos gusta un toque picosito, podemos añadir tiritas de chile chipotle seco al gusto.

Receta de Sopa de flor de calabaza - Paso 4
5

Rectificamos de sal y servimos la sopa de flor de calabaza caliente. Puedes preparar un pan de elote y queso para el postre o pay de guayaba.

Receta de Sopa de flor de calabaza - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Sopa de flor de calabaza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Trucos
  • Podemos agregar pollo deshebrado para hacer un alimento completo.
  • Si lo nuestro es ser vegetariano, preparamos la sopa con agua en vez de consomé de pollo.

Sube la foto de tu Receta de Sopa de flor de calabaza

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Sopa de flor de calabaza

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
rosario
muchisimas gracias, me fue de gran utilidad y deje lo rutinario de cocinar las calabazas.y se quedaron con el ojo cuadrado mi familiaMIL GRACIAS

Receta de Sopa de flor de calabaza
1 de 6
Receta de Sopa de flor de calabaza

Volver arriba