Receta de Sopa de nopales con huevo
![Alicia Terán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/3/6/7/img_256763_50_square.jpg)
![Receta de Sopa de nopales con huevo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_600.jpg)
Dentro de las bondades del nopal, está que siempre lo vamos a encontrar en cualquier época de año. Además, es económico y versátil. Por ello, en RecetasGratis.net te daremos el paso a paso para preparar una nutritiva sopa de nopales con huevo. Si te gustan las sopas de verduras, sigue esta receta y a disfrutar!
Ingredientes para hacer Sopa de nopales con huevo:
Cómo hacer Sopa de nopales con huevo:
Juntamos todos los ingredientes para preparar nuestra sopa de nopales.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_0_600.jpg)
A los chiles pasilla les quitamos el rabo y las semillas y los asamos un poco. Asamos los jitomates también. Y posteriormente los molemos junto con un diente de ajo y un trozo de cebolla.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_1_600.jpg)
Rebanamos los nopales en tiras delgadas y los ponemos a hervir con un poco de carbonato, un diente de ajo y un trozo de cebolla. Una vez hervidos los colamos y dejamos escurrir.
Truco: Solo hervimos los nopales unos cinco minutos para cortarles la baba.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_2_600.jpg)
En una cazuela, le ponemos un poco de aceite, sofreímos la salsa de jitomate y esperamos que se sazone. Posteriormente le agregamos el caldo o el agua.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_3_600.jpg)
Una vez que el caldillo hierva, agregamos el orégano y probamos de sal. Añadimos el epazote y los nopales. Dejamos hervir solo para que se integren los ingredientes y bajamos la lumbre.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_4_600.jpg)
Los huevos los cascamos uno por uno en un recipiente y con cuidado de no romper la yema lo vaciamos a la sopa de nopales.
Truco: Es importante que no hierva la sopa para que los huevos se cuezan sin revolverse.
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_5_600.jpg)
Servimos la sopa de nopales con huevo acompañada de tortillas de maíz. ¡Buen provecho!
![Receta de Sopa de nopales con huevo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/sopa_de_nopales_con_huevo_57778_paso_6_600.jpg)
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