Receta de Sopa de picadillo
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![Receta de Sopa de picadillo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/6/sopa_de_picadillo_73675_600.jpg)
Tradicional de la cocina andaluza, esta receta de sopa de picadillo es una delicia culinaria muy popular de las provincias de Sevilla y Almería. Como no existe nada mejor que una sopa para curar los malestares y hacernos sentir cálidos y en casa, en RecetasGratis te queremos contar todos los detalles de su preparación para que consientas a tus seres queridos con un plato muy completo y nutritivo.
La sopa de picadillo se hace con muslo de pollo, huevo y vegetales varios. Como suele suceder con todas las recetas de caldos, cada hogar tiene su forma particular de prepararlo, así que te animamos a personalizarla a tu gusto y con tus verduras favoritas. Continúa leyendo, descubre cómo hacer sopa de picadillo y ya verás cómo te la piden en casa muchas veces más.
Ingredientes para hacer Sopa de picadillo:
Cómo hacer Sopa de picadillo:
En una olla a presión, pon 2 litros de agua y llévala a ebullición. Mientras tanto, ve añadiendo los ingredientes. Comienza por la carne para que se cueza antes que lo demás. Deja cocinar durante 15 minutos sin tapar.
![Receta de Sopa de picadillo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/6/sopa_de_picadillo_73675_paso_0_600.jpg)
Añade las verduras troceadas en mitades, agrega la sal y cierra la olla a presión durante 20 minutos. Luego, saca y reserva la carne y las verduras colando el caldo. Utiliza el caldo para preparar una sopa con fideos o arroz. Cuando esté lista, añade unas hojas de hierbabuena.
![Receta de Sopa de picadillo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/6/sopa_de_picadillo_73675_paso_1_600.jpg)
Cuece un par de huevos y tuesta o fríe unos cuadritos de pan. Corta unos trocitos de jamón en cubitos pequeños y desmenuza la carne.
![Receta de Sopa de picadillo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/6/sopa_de_picadillo_73675_paso_2_600.jpg)
Sirve la sopa bien caliente y, en otro plato, sirve el picadillo para que cada comensal lo agregue a su gusto. Si, además, añades trocitos de zanahoria, ¡tu sopa de picadillo quedará riquísima!
![Receta de Sopa de picadillo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/6/sopa_de_picadillo_73675_paso_3_600.jpg)
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Sopa de picadillo - Sugerencias y otras recetas
Cuando el otoño y el invierno se acercan, no hay nada como tener esta sopa de picadillo anotada para calentarnos y llenarnos de energía para combatir el frío. Como te contamos previamente, el ingrediente principal del picadillo es el pollo, pero hay otros ingredientes que puedes modificar para prepararla a tu medida. Presta atención a estos trucos y sugerencias para preparar sopa de picadillo y cualquier receta de sopas:
- Si prefieres las sopas con más consistencia o toques crujientes, no dudes en añadir el pan frito o tostado a la receta. ¡Le dará mucha más textura y vida!
- No te limites: puedes añadir otros ingredientes a la sopa, tales como el perejil, el cilantro, calabaza, tomate o cúrcuma.
- Todas las sopas saben mejor al día siguiente, así que, de ser posible, déjala reposando todo un día para que los sabores se asienten.
- El mejor tipo de jamón que puedes usar para esta receta andaluza es el jamón serrano. Si tienes en casa, le dará el toque final a tu sopa para que quede increíble.
Ahora que ya tienes la sopa de picadillo dominada, ¿qué tal si pruebas otras recetas de sopas y guisos que se robarán tu corazón? Te recomendamos estas: