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Receta de Típico plato de Sardinas a la provenzal

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Típico plato de Sardinas a la provenzal
Ingredientes para hacer Típico plato de Sardinas a la provenzal:
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Cómo hacer Típico plato de Sardinas a la provenzal:
1

Limpiar las sardinas, lavar y quitar tripa y cabeza, reservamos. Picar ajo, echalotes y pimiento bien picado, mezclar con pan rallado y especies.

2

Untar una bandeja con aceite y poner las sardinas, espolvorear la mezcla junto con el vino y meter al horno, en función gratinar, de 3 a 4 minutos ambos lados.

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