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Receta de Sardinas a la mexicana

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 28 junio 2017
Receta de Sardinas a la mexicana

Cuando hablamos de la comida mexicana ya sabemos que obligatoriamente lleva alguna especie de chile que le da un toque picoso, aunque no todos los platillos de este país son siempre picantes. Este toque es algo especial y delicioso para quienes aprecian la buena comida y la disfrutan.

En esta ocasión en RecetasGratis ponemos a tu disposición una exquisita receta de sardinas a la mexicana, la cual es una preparación sencilla, práctica y bastante económica, así que queda perfecta para cualquier ocasión. Sobre todo como plato principal para una cena en familia, ya que es un platillo ligero pero a la vez exquisito. Además, siempre puedes utilizar otro pescado en lugar de las sardinas en lata o frescas.

Sigue leyendo este paso a paso y aprende cómo hacer sardinas a la mexicana deliciosas y picositas.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Estofado, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para hacer estas sardinas a la mexicana es alistar los ingredientes que vamos a utilizar.

Receta de Sardinas a la mexicana - Paso 1
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Par comenzar tomamos el cilantro, la cebolla blanca y el tomate rojo, los lavamos perfectamente bien y los picamos finamente, así como podemos observar en la siguiente imagen.

Receta de Sardinas a la mexicana - Paso 2
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Por otro lado, en un sartén con un poco de aceite caliente añadimos las sardinas desmenuzadas y dejamos que se frían ligeramente, aproximadamente durante 3 minutos, sin dejar de remover para que no se peguen ni se quemen.

Receta de Sardinas a la mexicana - Paso 3
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Ahora añadimos las verduras y los chiles picados a nuestras sardinas y dejamos que todo se guise junto por aproximadamente 5 minutos, añadiendo una pizca de sal y pimienta para sazonar.

Receta de Sardinas a la mexicana - Paso 4
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Pasado este tiempo, retiramos las sardinas a la mexicana del fuego y servimos caliente. Podemos acompañar este platillo con unas ricas tortillas de maíz saladas o totopos caseros.

Receta de Sardinas a la mexicana - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Sardinas a la mexicana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sardina. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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20 comentarios
Su valoración:
Jon
Hola una pregunta si podre usar sardina de soya, para hacer el guiso "" sardinas a la mexicana?
Su valoración:
José Luis Rlias
Y el limón donde entra en la preparación?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola José Luís, el jugo de limón se añade en el paso 4. Saludos
Su valoración:
Eugenia
Muy rico, lo adapté con pasta
Su valoración:
JUAN CARLOS SALINAS ARZETA
a la sardina chica fresca se puede cocinar sin quitarle lo de adentro como las viceras o se comen tambien.
Ángel adrian
Buen día, sardina sabe deliciosa a quien sepa cocinar...😍😘😘😘😘
Grysel
SARDINAS A LA MEXICANA, Es una receta sencilla incluso para quien NO sepa cocinar, solo siguiendo las indicaciones. Te doy un tip, compra una lata de sardina en salsa de tomate como ingrediente y resulta un guiso suculento, nutritivo y económico.
Su valoración:
Yolismel
Se ven deliciosas
Su valoración:
caballero1966
Se ven espectacularmente buenas!!!
martha rueda
prepare la receta de sardinas a la mexicana y me quedo exquisita. muchas gracias
Su valoración:
esmeralda
En que momento se utiliza el ajo y el limón??? 😞
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
En el paso 4 Esmeralda se añaden todas las verduras y los chiles, y por lo tanto, es ahí donde se agregan el ajo y el limón. ¡Saludos!
Víctor
Soy primerizo en comer sardina. De niño no me gustaba. Ayer al ver ésta receta, cené y es un manjar. Sólo tengo una duda más. La compré y ya venía desmenuzada como un atún. ¿Qué sucede con el tema de las espinas? ¿Hay que estar revisando? Lo pregunto porque es muy tedioso, además de muy difícil verlas entre la misma carne y la salsa de tomate. ¿Hice mal en comerla así sin revisarla a detalle?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Víctor, normalmente la sardina desmenuzada que venden en lata no suele llevar espinas. No obstante, esta información acostumbra a especificarse en el paquete. ¡Un saludo!
Víctor
Hola Eva. Nuevamente muchas gracias. Saludos.

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