Recetas andaluzas

El revuelto de habas con jamón es un plato típico de la cocina granadina. La Vega de Granada es famosa por el cultivo de estas legumbres. En estas tierras se cultivan habas de calidad, populares por ser jugosas, tiernas y sabrosas. Este producto destaca por su aporte en proteínas, magnesio, hierro y...

¿No saber cómo hacer gazpacho andaluz? Pues con este paso a paso que te presentamos en RecetasGratis.net lo tienes chupado para hacer un auténtico gazpacho andaluz. Tan solo tienes que reunir todo los ingredientes de un gazpacho tradicional y seguir esta receta del auténtico gazpacho andaluz para deleitar...

El cazón en adobo casero es una receta típica de la cocina española, especialmente de Cadiz, en Andalucía, donde este tipo de frituras se sirven como tapas a la hora del picoteo. Este plato también se conoce como bienmesabe o adobo, a secas, y es muy popular. Cocinar el cazón de esta forma es bastante...

Este lomo de cerdo en manteca colorá es un plato típica de la comida de los Montes de Málaga, y de otras regiones del sur de España en general. Si quieres saber cómo prepararlo no dudes en echarle un vistazo a este paso a paso de RecetasGratis y conseguirás un sabroso lomo de cerdo en manteca o de los Montes...

La receta de carne con tomate es un plato que gusta a todo el mundo, sobre todo a los niños. En este plato utilizaremos ingredientes naturales como las verduras y carne de cerdo con poca grasa. Echad un vistazo a esta receta económica que os presentamos en RecetasGratis.net.

Las sopaipillas son unas masas fritas que suelen cubrirse con azúcar, también se les conoce como sopaipas y con esta receta de RecetasGratis.net, aprenderás a preparar las sopaipillas andaluzas, muy diferentes a las famosas sopaipillas chilenas. Las sopaipillas se puede servir como aperitivo, desayuno o...

Este plato de potaje malagueño es un completo menú, ya que combina caldo, verduras y carne. Así que ya no tienes excusa para prepararlo porque además de estar riquísimo es un potaje de habichuelas potente que te aportará mucha energía cuando lo necesites, sobre todo, en los días más fríos. Según la época...

Yo después de muchas pruebas he adoptado esta receta de gazpacho fácil, en la que si os dais cuenta, a diferencia de la mayoría de las que encontraréis por ahí, no empleo pan, pues he comprobado que de esta forma puedo conservar el gazpacho tradicional andaluz más tiempo, ya que la levadura del pan hace que en...

Las habas son legumbres saludables con un alto contenido en fibra. En RecetasGratis.net os mostramos este plato de habas con jamón, ideal para preparar en cualquier ocasión. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y sal de la rutina con una plato sencillo, colorido y delicoso.

Con RecetasGratis puedes hacer unos espárragos trigueros con mucho sabor en poco tiempo y de una forma muy sencilla gracias a esta receta fácil de espárragos trigueros a la andaluza que compartimos contigo en esta ocasión. Así que échale un vistazo a los ingredientes y comprueba lo deliciosos que están...

Los pescaditos fritos andaluces son un plato tradicional de Andalucía que se ha expandido por toda España. Es un plato muy de verano que se come como entrante acompañado de media rodaja de limón. La clave del pescadito frito es un aceite a alta temperatura y una buena materia prima. ¡Revisa el paso...

Una de las recetas más populares durante los días de Navidad en Andalucía es, sin duda, la de los pestiños. De orígenes moriscos, los pestiños son mucho más fácil de preparar de lo que muchos creen y el resultado es un dulce realmente exquisito. Sigue leyendo y aprende con ReceetasGratis.net a preparar...

Las tortas de aceite son porciones de masa fina dulces y crujiente originales de la gastronomía española. Esta receta tiene más de 100 años de tradición pero, como todo, se ha adaptado a tiempos modernos y hoy te ofrecemos la receta para hacer las tortas de aceite con thermomix. Foto: Amarga y Pica

Si has revisado otras recetas del tocino de cielo pero te parecen un poco complicadas a lo mejor esta termina de convencerte. Aprovecha las ventajas del modo varoma en tu thermomix y prepara este delicioso postre tradicional español de forma fácil y rápida.

Otra receta para preparara el auténtico tocino de cielo andaluz con thermomix. Este postre único de la gastronomía española, aunque un poco laborioso, es muy fácil de hacer. Si estas haciendo dieta esta receta con thermomix no te conviene, pero sino, anímate y disfruta el sabor del paraíso con el tocinillo...

Aunque no es muy conocido fuera de las fronteras de la gastronomía española, este postre hecho a base de yema de huevo caramelizada es un plato típico, muy calórico y delicioso. Aprende hacer el auténtico tocinillo del cielo con thermomix y atrévete a probar algo diferente.

El tocinillo de naranja es una variación de la receta original que es tocinillo del cielo, un postre tradicional de la región de Cadiz en España. Usa tu thermomix y anímate a preparar esta variante del tocinillo del cielo: el tocinillo de naranja con thermomix, un postre con sabores cítricos y adictivos. Foto:...

El bienmensabe es un dulce típico de toda España, aunque su origen reside, principalmente, en Andalucía y la isla canaria de La Palma. Actualmente se comercializa por todas las regiones del país e islas del archipiélago canario y balear y sus ingredientes principales son las almendras, el azúcar, el huevo...

El tocino o tocinillo del cielo es un postre con más de 500 años de tradición en la región de Andalucía en España. Hecho a base de yema de huevo caramelizada, presenta un textura suave y firme, muy parecida a la de un flan aunque con un color amarillo intenso y un sabor más a huevo en vez de a leche. Si...

Esta receta es exclusiva para los amantes de los postres. Si te gusta el dulce ya debes haber oído hablar de los pestiños, un dulce tradicional navideño y de Semana Santa, típico de Andalucía y otras regiones de España. Según la zona en la que se elaboren, varía algún ingrediente dándole su sabor especial,...