menu
Compartir

Receta de Almejas a la andaluza

 
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 13 agosto 2021
Receta de Almejas a la andaluza

A la hora de elegir entrantes o tapas, nada mejor que optar por unos entrantes saludables y bajos en calorías, pero llenos en sabor. Estas almejas a la andaluza, también denominadas almejas a la marinera, cumplen todos estos requisitos, ya que además de su bajo aporte calórico, reducen la anemia gracias a su contenido en hierro, aportan calcio para nuestros huesos y refuerzan nuestras defensas gracias a su contenido en zinc. Además, esta salsa tan fácil y rica que las acompaña, hace de este plato una receta muy sabrosa.

¿Te preguntas cómo hacer almejas a la andaluza? Si quieres aprender a hacer este entrante saludable, sigue leyendo, en RecetasGratis te contamos cómo elaborar una deliciosa receta de almejas a la andaluza. ¡A cocinar!

4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, En sartén, Recetas españolas, Recetas andaluzas
Ingredientes para hacer Almejas a la andaluza:
También te puede interesar: Chipirones a la andaluza
Cómo hacer Almejas a la andaluza:
1

Primero debes preparar la salsa que acompaña a estas almejas a la marinera. Pela la cebolla y el diente de ajo, pícalos.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 1
2

Añade el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente sofríe la cebolla. Cuando la cebolla esté casi pochada, añade el ajo picado y sofríe un poco más.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 2
3

Incorpora las hebras de azafrán y la cucharada de harina, remueve un minuto en el fuego.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 3
4

Incorpora el vaso de vino de Jerez seco y remueve con una cuchara de madera.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 4
5

Incorpora las almejas, remueve y deja cocer unos siete minutos hasta que estas se abran. ¡Ya casi está lista la receta andaluza de almejas a la marinera!

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 5
6

Poco antes de retirar las almejas del fuego, espolvorea con el perejil picado.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 6
7

Sirve las almejas a la andaluza enseguida para que no se enfríen. ¡A comer!

Espero que te haya gustado esta receta andaluza. Te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Almejas a la andaluza - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Almejas a la andaluza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros aperitivos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas andaluzas.

Almejas a la andaluza y otras preparaciones

Después de elaborar este delicioso plato de almejas a la andaluza, te proporcionamos otras alternativas. Sigue leyendo y conoce otros platos que tienen como ingrediente principal la almeja:

Sube la foto de tu Receta de Almejas a la andaluza

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
Receta de Almejas a la andaluza
1 de 8
Receta de Almejas a la andaluza

Volver arriba