Recetas mexicanas
1.080 recetas
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Aperitivos y tapas
4
30m
Entrante
Refrescante plato de ceviche traído de las culturas latinoamericanas que se puede tomar como entrante o como acompañamiento. Normalmente solemos ver ceviches de pescado, como el ceviche de atún, macerados en jugo de limón o lima, pero lo cierto es que también existen los ceviches de carne.
En RecetasGratis...
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Aperitivos y tapas
4
30m
¿Eres fan de la cocina mexicana? ¿De ese sabor concentrado de las especias y de ese toque picante? ¡Eres de los nuestros! Si estás buscando algo sencillo de preparar, práctico, económico y que cumpla con los primeros requisitos, tenemos lo indicado para ti: una deliciosa receta de tacos de pollo mexicanos....
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Aperitivos y tapas
5
15m
Entrante
Sabemos que, en estas temporadas de verano, el calor está mucho más intenso, así que, en RecetasGratis, nos pusimos en la búsqueda de recetas frescas que sean ideales para sobrellevar el clima. En esta ocasión, traemos una exquisita receta de ceviche de atún, sí, ¡de atún! Lo haremos con atún enlatado,...
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Aperitivos y tapas
4
30m
Entrante
Si lo que estás buscando es un plato que sea saludable, ligero y vegetariano, pero también delicioso, estás en el lugar correcto.
En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una exquisita receta de tacos de Jamaica. En lugar de prepararlos con carne, elaboramos estos deliciosos tacos con un ingrediente principal...
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Aperitivos y tapas
5
30m
Entrante
¿Tienes antojo de algo diferente, fácil de cocinar y delicioso?, ¡pues no busques más! Te recomendamos esta deliciosa receta de chimichanga mexicana original, rellena de un exquisito guiso muy a la mexicana. Te aseguramos que a todos en casa les encantarán las chimichangas, además de que son perfectas...
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Mariscos
2
15m
Los camarones a la diabla estilo Sinaloa se caracterizan por cocinarse con la famosa salsa Cátsup y el popular chile chipotle. Así mismo, suele emplearse la variedad de camarón grande, aunque si no disponemos de ella podemos utilizar otra de camarón más pequeño.
Tanto si disponemos de mucho tiempo como...
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Salsas
4
15m
Acompañamiento
El guacamole es una salsa típica de la gastronomía mexicana que se prepara a base de aguacate y chile y se sirve como una salsa, un dip o un acompañamiento de diversos platos tradicionales. La receta original de guacamole lleva como ingredientes el aguacate, el jugo de limón, el tomate y el chile, y...
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Aperitivos y tapas
10
45m
Entrante
Si no sabes cómo hacer fajitas de pollo a la BBQ de una manera sencilla y rápida no te pierdas el paso a paso que ponemos a tu disposición en RecetasGratis de la mano de esta receta de fajitas de pollo a la barbacoa fácil y lista en 45 minutos. Verás como conseguirás un plato al estilo mexicano súper...
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Aperitivos y tapas
2
30m
Entrante
Si te gusta la comida mexicana, sin duda habrás oído hablar de los burritos mexicanos, una gran opción para una comida o cena informal o temática que gusta a casi todos. Pero si no, no te preocupes porque en RecetasGratis te vamos a explicar cómo preparar unos burritos de carne y queso paso a paso con fotos...
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Pan y bollería
8
45m
Postre
El pan de elote (maíz) o pastel de elote es muy popular en México y otros lugares de Latinoamérica. Su exquisito sabor y suave textura lo hacen ideal para desayunar o merendar. Este sabroso pan de elote puedes combinarlo de muchas maneras: con mermelada, queso, jamón..., y preparar un desayuno completo...
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Verduras
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2
45m
Entrante
Los chayotes son hortalizas de origen mexicano parecidos a las papas que se pueden consumir tanto crudos como cocidos. Tienen un sabor neutro, por tanto, se pueden combinar fácilmente con otros ingredientes y podemos agregarle sabores distintos.
El chayote es una hortaliza con alto contenido en agua,...
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Postres
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8
1h 30m
Postre
¿Quieres conocer un dúo perfecto en la repostería? Pues te presento al chocolate y el aguacate. Aunque te parezca extraño, así es, ya que el aguacate le proporciona más cremosidad y brillo al chocolate sin alterar su sabor. ¡Un dueto gustoso!
¿A quién se le podía pasar por la mente que el aguacate sirve...
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Aperitivos y tapas
2
45m
Plato principal
Las fajitas son uno de los platos más tradicionales de la cocina tex-mex. Tradicionalmente se rellenan de tiras de ternera asadas a la parrilla pero hoy en día existen muchas versiones de este platillo, por ejemplo, esta receta de fajitas veganas que comparto en RecetasGratis. Para el relleno vamos a utilizar...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
8
2h 30m
El pan dulce en México es muy popular, los habitantes de nuestro país amamos comer una rica pieza de pan a todas horas del día, y más si se trata de pan calentito recién hecho. Existen muchos tipos de pan dulce mexicano, como las cemitas, bisquets, conchas o cocoles..., pero en esta oportunidad te queremos...
Especial Navidad
Cócteles y bebidas
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Especial Navidad
6
30m
¡Rompope mexicano en un 2x3! Esta receta para hacer rompope de café te cautivará por lo fácil y rápida que resulta prepararla ¡Un clásico internacional sin complicaciones! Por este motivo, RecetaGratiste propone la bebida tradicional de la Navidad que resulta perfecta para cualquier celebración importante durante...
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Pescado
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2
30m
Entrante
El aguachile es un platillo típico de México que se consume principalmente en el noroeste del país. Los ingredientes más usados suelen ser camarones crudos, chiles frescos o secos, limón, sal y agua, aunque actualmente se pueden hacer cientos de variantes para esta receta, tal como la que te mostraremos esta...
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Mariscos
6
30m
Entrante
En esta ocasión en RecetasGratis te mostraremos cómo hacer aguachile negro de camarón, una receta rápida y fresca que resulta perfecta para las tardes de calor. En esta variante de aguachile negro utilizaremos salsa inglesa, chile habanero, puré de tomate y camarones como proteína, pero los puedes sustituir...
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Mariscos
2
1h 30m
Plato principal
Si te gustan los platillos salados con toques agridulces, los camarones al coco en salsa de tamarindo son ideales para ti, pues se trata de una receta originaria de la costa del Pacífico mexicano que consiste en crujientes camarones empanizados con coco rallado y acompañados de una deliciosa salsa agridulce...
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Verduras
2
45m
Plato principal
Aprende con RecetasGratis cómo preparar chiles rellenos de carne molida al horno en pocos pasos. Los chiles rellenos son un platillo típico mexicano de gran versatilidad, tanto en los rellenos como en los tipos de chiles que se pueden utilizar. En esta receta ocuparemos chiles jalapeños, lo que la convierte...
Dificultad media
Huevos y lácteos
6
45m
Acompañamiento
Las tortillas de trigo o de maíz, también llamadas las tortillas mexicanas, se utilizan mucho en la cocina para crear múltiples platos rápidos y fáciles. Muchas de las tortillas o tortitas industriales llevan conservantes y otros ingredientes adicionales que no son demasiado saludables, pero hay una forma...
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Pan y bollería
Dificultad baja
3
45m
Postre
La capirotada con piloncillo es un postre típico mexicano de los estados de Jalisco, Sinaloa, Sonora y Nuevo León que normalmente se prepara en temporada de vigilia o Cuaresma. Este delicioso postre consiste en pan tostado (tradicionalmente se utilizaba pan duro) cortado en rodajas que son puestas a...
Dificultad media
Legumbres
2
1h 30m
Plato principal
Las recetas de Buddha bowl, también conocidos como los boles de Buddha, son cada vez más famosas y se utilizan cada vez más para preparar comidas y cenas ricas, equilibradas, variadas y saludables. Este Buddha bowl vegano al estilo mexicano de cinco capas que traigo a RecetasGratis es una deliciosa combinación...
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Verduras
Dificultad baja
2
10m
Entrante
En esta ocasión vengo a RecetasGratis con una receta básica de guacamole sin tomate ni cebolla. La forma más sencilla de preparar esta deliciosa crema de aguacate que se ha hecho tan famosa en todo el mundo. Hace unos meses os traje una original receta de guacamole con granada deliciosa e ideal para sacar...
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Verduras
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Prueba esta receta de aguachile vegano preparado con champiñones y sorprende a todos tus invitados con su exquisito sabor y frescura. Una de las propiedades de los champiñones es la de actuar como una especie de esponja que absorbe muy bien todos los sabores con los que se sazone. Esto, sumado a su particular...
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Salsas
Dificultad baja
6
30m
Acompañamiento
La receta de dip de chipotle es perfecta para acompañar todo tipo de carnes y pescados, verduras o tortillas. Es muy fácil y rápida de preparar, y si no tenemos crema o mayonesa también podemos hacerla. Loreley nos explica cómo hacer dip de chipotle, un tipo de crema untable delicioso que también es apto...
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Verduras
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Los romeritos son un tipo de quelite, palabra que deriva del náhuatl "quilitl" y que significa hierba comestible. Esta planta, que es distinta al romero que da olor, se sirve tradicionalmente preparada con mole, nopales, camarones y papas. Los romeritos son muy representativos de la cocina mexicana y normalmente...
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Los chiles rellenos al horno son un platillo típico mexicano que consiste en piezas enteras de chile, asadas en la lumbre o el comal, para poder pelarlos con facilidad y rellenarlos con diversos alimentos. Los chiles más utilizados para rellenar son los chiles frescos y poco picantes, como los poblanos,...
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Mariscos
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
¿Tienes camarones en casa y no sabes cómo prepararlos? Entonces el aguachile rojo de camarón es tú mejor opción pues se trata de un fresco platillo que se hace rapidísimo, lleva pocos ingredientes, y sus pasos son muy fáciles. En esta receta originaria de Sinaloa, los camarones se cuecen en limón y se sazonan...
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Aperitivos y tapas
2
10m
Cena
Hay muchos días que a la hora de la cena se nos han agotado las ideas y no sabemos qué comer. Pues bien, estas quesadillas de pavo y queso pueden ser tu salvación en los días en los que no tienes ganas de cocinar nada elaborado. Las quesadillas de queso con pavo que te mostramos en RecetasGratis se pueden...
Especial Navidad
Postres
4
30m
Postre
Pensando en enriquecer tu repertorio de recetas festivas, RecetasGratis te trae un mazapán casero fácil como pocos y con un sabor distinto que acredita su origen: el mazapán de cacahuate. Un dulce de cacahuate estilo mazapán que sólo necesita dos ingredientes.
Este dulce tipo mazapán de la Rosa es toda...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
10m
Acompañamiento
Siempre me ha gustado el guacamole pero no se porqué nunca me había animado a hacerlo. Por fin lo he hecho y además, haciendo un pequeño guiño a Oriente al añadir granada. Como los tomates que tenía no eran demasiado buenos, pensé que para que no aportasen nada, mejor echaba otra cosa, y pensé en esta...
Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
2
10m
Postre
Si buscas ensaladas para Navidad diferentes, en RecetasGratis hemos preparado una ensalada navideña de manzana y bombones que va a encantar a toda la familia.
Los bombones, malvaviscos o marshmallows son unas gominolas que gustan mucho a los niños y que se pueden utilizar en la cocina, tanto en postres...
Especial Navidad
Carne
10
6h
Plato principal
Para saber cómo preparar este lomo de cerdo en salsa hawaiana solo tienes que saber tomar nota de los ingredientes y seguir los pasos de esta receta que te proponemos en RecetasGratis. Se trata de un exquisito lomo hawaiano para Navidad súper rico y sabroso debido a la salsa de piña que lo acompaña. ¿Irresistible...
Especial Navidad
Aves y caza
4
1h 30m
Plato principal
¿Quieres preparar un pollo para hornear adobado y picosito? Pues no te pierdas esta receta fácil que te proponemos en RecetasGratis para elaborar un estupendo pollo enchilado al horno para Navidad o para cualquier otra ocasión importante que se precie, porque está súper sabroso y la salsa de chiles es irresistible....
Especial Navidad
Ensaladas
6
15m
Postre
Las ensaladas de remolacha o betabel cocido son perfectas para servir en Navidad o Noche Buena o Año Nuevo ya que están llenas de color y son súper sabrosas como postre después de un buen menú de platos preparados para estas fechas. Por eso en RecetasGratis vamos a enseñarte esta vez a hacer una ensalada...
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
4
45m
Acompañamiento
Me encantan las comidas picantes. Siempre que encuentro latas de frijoles picantes (o chilli beans) echo unas cuantas al carro y les doy salida más que pronto porque no puedo resistirme a utilizarlos. En RecetasGratis preparamos estos frijoles rojos con carne molida y pimientos rojos, ¡una receta perfecta...
Dificultad baja
Aves y caza
4
30m
Receta tradicional mexicana muy habitual de las reuniones familiares. Sin duda un plato de pollo muy rico que hará las delicias de los invitados que tengas en casa.
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Si quieres probar un plato realmente tradicional mexicano no te pierdas esta receta de rajas poblanas con pollo, crema y elote que ponemos a tus disposición en RecetasGratis de la mano de Claus, un amigo que ha compartido su receta en nuestra app móvil. Sigue todos los sencillos pasos y conseguirás en...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
Para hacer esta receta de chuletas ahumadas a la mexicana solo necesitarás cebolla, jitomate, ajo, calabaza y, por supuesto, chuleta. Una vez reunidos los ingredientes, es tan sencillo como picar todos los alimentos y saltearlos en el orden correcto. En apenas unos minutos, ¡tendrás listo un plato de...
Especial Navidad
Carne
8
6h
Plato principal
En los países latinoamericanos es muy común celebrar la Navidad o el Día de Acción de Gracias preparando una pierna de cerdo adobada con achiote y otros condimentos para cenar, aunque siempre puedes darle tu toque a este plato condimentando la carne con los ingredientes que prefieras. Por eso, en esta ocasión,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
¿Te apetece comer un plato tradicional de México? Pues prueba estas fajitas de pollo con chile, tomate y cebolla que nos ha compartido Yera desde la app de RecetasGratis y disfruta de un platillo mejicano tradicional y picante gracias al chile o guindilla molida que le puedes poner al gusto.
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
30m
Postre
El dulce de guayaba y camote es uno de los postres más populares de las épocas de más frío, puesto que es en estos meses cuando encontramos estos productos tan apreciados. Prepararlo en casa para disfrutar de este exquisito plato siempre que se nos antoje es muy sencillo, ¡así que toma nota de los ingredientes...
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
2
45m
Entrante
El chayote es una hortaliza que se cultiva y se consume ampliamente en toda América. Generalmente se utiliza como cualquier otro tubérculo, hervido, en guisos, purés o frito. En esta receta que comparto con RecetasGratis vamos a preparar unos chayotes rellenos veganos con tofu, calabaza y maíz, y con...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
2
15m
Plato principal
Los champiñones en salsa verde que comparto en RecetasGratis son perfectos para preparar tacos o servir en tortillas de maíz junto con otras elaboraciones. La receta es muy sencilla y apenas requiere tiempo, de manera que te animo a seguir leyendo para descubrir el paso a paso.
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Si no sabes como se hace un lomito con verduras salteado y bien rico no te pierdas esta receta que Elsitamejia nos ha compartido desde la app de RecetasGratis para conseguir este plato tan delicioso y sencillo de hacer. Se trata unas fajitas de res con vegetales muy fáciles de elaborar y con un toque...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
2
15m
Entrante
Una receta propia de la gastronomía veracruzana de México son las blanditas y gracias a Maylopez, una usuaria de nuestra app de RecetasGratis, podemos prepararlas fácilmente. Échale un vistazo a estas blanditas de Veracruz y sigue las instrucciones paso a paso para disfrutarlas.
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Las setas, como los champiñones u otros tipos de hongos, me gustan mucho ya que se asimilan al sabor de la carne y son bajas en calorías. Por ello, esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es apta para dietas de adelgazamiento. Prepararla es muy sencillo, así que sigue los pasos que comparto...
Dificultad baja
Verduras
4
45m
Plato principal
J-avila nos comparte con RecetasGratis desde la app su receta de calabazas a la mexicana con elote y queso Oaxaca para chuparse los dedos que podrás preparar en menos de una hora. Sigue leyendo el paso a paso y disfruta de este plato de calabazas a la mexicana tan rico y no dejes de probar estas otras...
Dificultad baja
Cócteles y bebidas
4
30m
Se acerca una de las fechas más icónicas del año: el Día de los Muertos. Navidad y el Día de los Muertos, representan las festividades más famosas y esperadas del año. Quizás por todo el significado simbólico que ambas fechas poseen. Durante el Día de los Muertos, dependiendo del país, se acostumbra a rendir...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
15m
Acompañamiento
El amaranto es un pseudocereal con múltiples propiedades beneficiosas para el organimos, como su elevado aporte de proteína, vitaminas y efecto saciante. Por todo ello, incluirlo en nuestra dieta, especialmente si seguimos una libre de productos de origen animal, está más que indicado. Si lo combinamos...