Receta de Cola de Mono (licor) (1)
Receta de Cola de Mono (licor) (1)
Ingredientes para Cola de Mono (licor) (1)
  • 3 litros de Leche
  • 4 tazas de azúcar
  • Ralladura de naranja
  • 8 Clavos de olor
  • Una pizca de Nuez moscada
  • 1 cucharada de Canela
  • 2 cucharadas de café en grano (molido)
  • Esencia de vainilla
  • 1 litro de aguardiente.
Guía para la preparación de Cola de Mono (licor) (1)
  1. La leche se hierve con el azúcar, la ralladura de naranja, el clavo de olor, nuez moscada y canela durante 1/2 hora aproximadamente.
  2. Al retirarlo del fuego se le agrega el café y la esencia de vainilla, revolviendo constantemente.
    Una vez frío, se cuela y se pasa por filtro.
  3. Luego se le añade el aguardiente. Se envasa y se guarda en el refrigerador.
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10 opiniones de Receta de Cola de Mono (licor) (1)
  • Maria
    Gracias me gusto la receta..me gustaria saber si hago 6 litros cuanto son las proporciones me las puede enviar muy agradecida
  • Pia Inoztroza
    Primero que todo la preparare ,y la probare esperando lucirme .pero los ingredientes que devo agregar ya me parecen apetitoza, les contare como quedo.
  • Rica
    Grasias por poner esta receta y es super rica esta licor de chile
  • Rica
    Grasias por poner esta receta
  • Jorge
    Qui siera saver si no puedo conseguir aguardiente para preparar cola de mono que otro licor puedo usar.
  • Czar
    Hola .. muy buena receta pero quiero saber cuanto debo tener para hacer como 100 litros.. y si la docis que dio es para uno dejar nula la pregunta... saludos
  • Maco Todo
    ESTA RECETA ME ENCANTO PARA KOMENZAR EL NUEVO AÑO 2010 FELICIDADES A LA PERSONA KE LO SUVIO MXAS GFRACIAS
  • Rica
    ESTA RECETA ES FLOR NO HAY COMO EL COLA DE MONO PARA ESTA NAVIDAD...MODERADO O SI NO TERMINA MAREADO.FELICIDADES
  • Marcela
    EXCELENTE RECETA ESPERO QUE ME QUEDE MUY BUENO ,UN GRAN SALUDO PARA TODOS Y MUY FELICES FIESTAS Y DESDE YA MUCHAS GRACIAS ,UN GRAN ABRAZO
  • María Angélica
    Super buena,encuentro la receta es para varias botellas,yo tengo una similar,pero sin la nuez moscada,ni la ralladura de naranja y uso café extra fuerte,igual me queda super rico!! AH!!y la preparo con leche 100% pura de vaca,varia el sabor.Felicitaciones.
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