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Empanadas de calabaza

  

INGREDIENTES

1 Kg. de harina
1 huevo
Canela molida al gusto
1 1/2 cucharada de anís
5 cucharaditas de vainilla
1 cuchara grande de manteca
2 cucharadas de polvo de hornear
1 sobre de Levadura por kilo

* Hervir Agua con Azúcar "ojo" que quede dulce (suficiente agua para amasar todo lo anterior).

* Reposar un momento, "ojo" solamente un momento porque sino se esponja por efecto de la levadura.


Para reparar la Calabaza


* Cortar en pedazos grandes sin cáscara y sin lo de adentro (semillas) se cocina en vapor con poquita agua porque la calabaza suelta mucha, ya que este precocida, agregar canela entera y piloncillo, después cocer bien "ojo" no agregar mucho piloncillo ya que después la mermelada va a quedar muy café, agregar poca azúcar.

Se necesitas estar meneando constantemente para que no se pegue y si le falta agua solamente ponle poca (suficiente para que se disuelva el piloncillo).

Es recomendable que la mermelada se prepare desde un día antes o mucho antes de que llene las empanadas para que este fría y también para ponerla a escurrir.

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Receta enviada por: Arthur Sanchez   (baresmart@yahoo.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

lucyyy (2009-10-29)  sirblock@hotmail.com
me mueropor probar las empanadas con sabor alas q hacia mi abuelita,de cuando estaba chica

NORMA ACOSTA (2009-10-22)  nacosta50@yahoo.com
gracias pero nunca las he echo y espero y me salgan riquisimas

cristina (2009-10-20)
si no encuentran Levadura sustituyanla por una Cerveza, ya k la Cerveza tiene Levadura asi lo hice yo y no le puse polvo de hornear solo la Cerveza y si me kedaron bien ricas...mmmmm!!!

cristina (2009-10-19)  khrysh23@hotmail.com
wow gracias me encanta la Calabaza pero no sabia como prepara unas ricas empanadas y gracias a esta receta estoy lista muchas gracias.

Blanca Nely Montelongo l (2009-10-06)  Nely_0874@hotmail.com
es Fabulosa y economica riquisima....

Tula (2009-05-17)
Que es polvo de hornear?

luis (2009-01-10)  luis_hernandez09@hotmail.com
M,M,M,M, MUY RICA GRACIAS

manualidades (2009-01-05)  manualidades0707@yahho.com
HOLA UN GRAN SALUDO PARA TI,SI NO ENCUENTRO LA Levadura YA QUE VIVO EN TX.COMO LA PUEDO SUSTITUIR.GRACIAS POR TU AYUDA,CREEME ES VALIOSA

Javier (2008-12-29)  javisamiguis@hotmail.com
esta receta kedo divis divis gracias amiga esta super cool espero ke sigas compartiendo tus recetas con todas nosotras


kloudz (2008-11-30)  rudeclouds@yahoo.com
üme puedes dar un aproximado del Agua necesaria para la receta?.. no se de reposteria, no quiero arruinar la masa. gracias

luz elena (2008-11-28)
me parece muy bien la receta, solo que de cual cuchara la manteca, pienso seria mejor en gramos gracias por compartir


yessica ambriz (2008-11-17)  amyco@prodigy.net.mx
me gustaria mucho saber como las preparo integrales, la receta esta super bien muy especfica.
Gracias!

alex (2008-11-16)  aly1975@att.net
hey ai te mando esta receta de empanadas para me agas Ha ha

MARIBEL (2008-11-12)  maribel293031@live.com
me parece de lo mas facil de hacer, gracias por tan buena receta ,

JANETH (2008-11-12)
GRACIAS X SACARME DE DUDAS HAVER K SALE JEJE BAY¡¡¡¡¡

luisa maria (2008-10-27)  luisagonzalez_710@hotmail.com
cuando se refiere a un sobre de Levadura se refiere los sobrecitos de 11 gramos que encontramos en el supermercado agradezco su pronta respuesta

PATTY (2008-10-21)  spmv_rosas@yahoo.com
PUES SE VE FACIL...A VER SI ME SALEN, AHORA QUE VIVO FUERA DE MEXICO EXTRAÑO UN BUEN LA COMIDA DE ALLA, SOBRE TODO LOS ANTOJITOS. GRACIAS X ESTA RECETA

esmeralda (2008-10-16)  guera_2595@hotmail.com
exelente

isy (2008-08-26)  sanejo_2515@hotmail.com
mmmm!!! simplemente D E L I C I O S A !!!
Se ve que esta super facil de preparar, por ke e visto otras recetas y se ven mas complicadas.
1000 gracias por compartir ..

julieta segura zuñiga (2008-05-22)  johana_laguapa@hotmail.com
le hace falta un poco mas de detalles, sai como una explicacion para personas que se guioan a esta recetas, solo por finalizar quiero agregar que deveria traer imagenes de cada paso que hay

karen lopez (2008-05-15)  mia_rafa@hotmail.com
disculpe no tendran un manual donde esten, recipientes que se utilizan para preparar la mermelada de Calabaza y costos de los ingradedientes.
se lo agradeceria es para un trabajo de la escuela.

marilyn (2008-04-16)  monrroy98@yahoo.com
la receta esta perfecta, pero lo que no me queda claro es que dice una cucharada grande de manteca. me gustaria mejor que dijera cuantos gramos porque ahi no se define la cantidad . Gracias.

isabel nieto (2008-03-10)  chabe73@hotmail.com
gracias por compartir, al igual que Magu, a mi solo me gustan una que hacen en la Panderia Lulu en Piedras Negras, coah, espero yme salgan si no igual, al menos similiares gracias de nuevo

Magu (2008-02-08)  magurisa@hotmail.com
me encantan las empanadas de Calabaza y no las sabia preparar, lo pondre en practica a ver que tal salen, ami me gustan solo unas empanadas en particular que solo las hace una panaderia en mi ciudad, no he comido otras mejores, a ver como me salen mis propias empanadas.
Gracias por sus recetas. Salu2

ana maria ibarra (2008-01-07)  agua.mar14rojo@hotmail.com
muy deliciosa

leticia (2007-12-07)  leticiardzflores@hotmail.com
muy buena reseta esta reseta la acia mi madre en coahuila empanadas de Calabaza porque mi padre sembraba el campo y me gustaria saber si saben hacer los dulces de Calabaza



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Fuente Categoria
Arthur SanchezRecetas de Pan y bolleria

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