Receta de Empanadas de calabaza

Empanadas de calabaza
Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Halloween Para: Entrante Bebida: Vino blanco Comensales: 6
Historia de Empanadas de calabaza

Aunque podemos disfrutar de la calabaza durante todo el año, la época en la que disponemos de su mejor versión es el invierno. De esta forma, durante los días de Navidad las familias aprovechan para elaborar toda una variedad de platos y postres con este ingrediente. Entre ellos, destacan la torta de calabaza y las empanadas por su delicioso sabor. En esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte una forma fácil de cocinar empanadas de calabaza, ¡no te la pierdas!

    Ingredientes para Empanadas de calabaza
  • Para el relleno:
    Pasos para preparar Empanadas de calabaza
  1. Lo primero que debes hacer para empezar con la preparación de las empanadas de calabaza es poner a hervir el agua con el azúcar, como si de un caramelo se tratara. Las cantidades serán las necesarias para aportar un toque dulce a la masa. Precalienta el horno a 175ºC.

  2. Reserva la preparación anterior un momento y mezcla en un recipiente aparte la harina con una pizca de sal, los polvos de hornear y la manteca, hasta que quede con una textura arenosa. Luego incorpora la preparación de agua y azúcar sin dejar de remover.

  3. Incorpora ahora el huevo e intégralo bien. En el momento en el que puedas amasar con las manos hazlo. Añade la esencia de vainilla el anís, la canela si lo deseas y la levadura y sigue amasando la masa de las empanadas. Si lo deseas, puedes añadir un poco de puré de calabaza a la masa para darle un sabor más intenso.

    Imagen: mundorecetas.net

  4. Deja que la masa repose unos segundos. Para realizar el relleno de las empanadas de calabaza, ello, corta en trozos frandes la calabaza (sin cáscara ni semillas) y cocínala al vapor con un chorro de agua. No es necesario añadir mucha cantidad de agua porque la calabaza ya expulsa jugo. Cuando esté cocida, añade la rama de canela y el piloncillo al gusto. El piloncillo también es conocido como panela o panocha.

  5. Añade también el azúcar y múevelo todo constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue. Si es necesario, añade más agua. El piloncillo debe disolverse y la calabaza quedar con consistencia de puré. Cuadno esté listo, retíralo del fuego. Lo más recomendable es realizar el relleno un día antes para que se enfríe.

  6. Estira la masa con un rodillo, corta círculos y coloca un poco de relleno en el centro de cada uno de ellos. Luego, ciérralos y con las puntas de un tenedor sella los bordes de las empanadas de calabaza. Puedes pintaras con clara de huevo para que queden brillantes. Hornéalas durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

  7. Cuando estén listas, retíralas del horno, deja que se enfríen y sírvelas. Las empanadas de calabaza son un entrante típico de la Navidad, consulta más recetas de entrantes para elaborar una comida espectacular.

  8. Si te ha gustado la receta de Empanadas de calabaza, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Aperitivos y tapas o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
Seleccionar
72Opiniones de Empanadas de calabaza
muy buena y me parece facil aunque no trabajo muy bien la levadura
Responde 03
ps esta reseta es muy practica
Responde 00
Muchas gracias por la receta, ya las hice y me encantó como quedaron.....a toda mi familia les gustaron mucho, saludos!!!
Responde 01
me mueropor probar las empanadas con sabor alas q hacia mi abuelita,de cuando estaba chica
Responde 00
muy buena reseta esta reseta la acia mi madre en coahuila empanadas de calabaza porque mi padre sembraba el campo y me gustaria saber si saben hacer los dulces de calabaza
Responde 11
oyes y a que temperatura se cuecen y ademas como le hago para moldearlas.por favor me urge esta receta espero y contestes mis dudas suena muy rica pero le falto el procedimiento par terminarlas oh y por ultimo eres de torreón o le vas al santos laguna es que aparece al imagen de su escudo en tu receta .gracias y espero tu respuesta bye...
Responde 00
Excellente apenas las voy a tratar aunque los ingredientes se ojen bien claro un poquito de mi propio sazon sin quitqrle sus ingredientes gracias
Responde 00
my buena reseta es la que andaba buscando que el senor le bendiga
Responde 00
mmm... muuyy bn graciasss =)))
Responde 00
como habia buscado esta receta gracias y alfin la encontre , son riquisimas
Responde 00
hola hace mucho tiempo he buscado esta receta y al fin la encontré solo que no entiendo bien se pone a hervir el agua con azúcar pero cuando se deja reposar????? ahí ya están integrados todos los ingredientes?' también???y no se debe reposar mucho rato la masa o se debe inflar la masa ya que estén rellenas las empanadas es donde me pierdo con la receta quisiera fuera un poco mas explicita... gracias
Responde 00
gracias por compartir, al igual que Magu, a mi solo me gustan una que hacen en la Pandera Lulú en Piedras Negras, coa, espero y me salgan si no igual, al menos similares gracias de nuevo
Responde 00
gracias pero nunca las he echo y espero y me salgan riquisimas
Responde 00
Muy bien fasntastico. Gracias
Responde 00
Esta super buena, muchas gracias.
Responde 00
gracias , mi mama las hacia y yo mañana las voy a prepara por primera vez. arriva la laguna.
Responde 00
esta super bien porque nos sacan de un apuro
Responde 00
esta excelente esta receta ya llevo varias veces que la hago solo que el huevo no se donde va si en la masa o solo se le pone a las empanadas arriba para que doren
Responde 00
me gusto la receta lo malo no dice komo hornear gracias
Responde 00
cuando se refiere a un sobre de levadura se refiere los sobrecitos de 11 gramos que encontramos en el supermercado agradezco su pronta respuesta
Responde 00
Me gusto y esta muy facil de hacer y se presta mucho para manejarse la harina y estan riquisimas gracias y ojala pongas mas recetas como estas y faciles de encontrar los ingredientes.
Responde 00
me gusta la voy hacer a ver como me sle jaja pero muchas gracias or su ayuda
Responde 00
ES EXACTAMENTE LO QUE YO ANDABA BUSCANDO, POR QUE EN EL PUEBLO DONDE VIVIAMOS DE CHICOS, AHI LAS ASIAN PERO YO NO ME ACORDABA COMO HERAN, POR ESO PEDI LA AYUDA, MUCHAS GRACIAS.......
Responde 00
le hace falta un poco mas de detalles, así como una explicación para personas que se guion a esta recetas, solo por finalizar quiero agregar que debería traer imágenes de cada paso que hay
Responde 00
si no encuentran levadura sustitúyanla por una cerveza, ya que la cerveza tiene levadura así lo hice yo y no le puse polvo de hornear solo la cerveza y si me quedaron bien ricas...!!!
Responde 00
me parece perfecta y sabrosa,podrías darme la receta de, como se amasa la harina para pan de " mujer" así le llamamos por acá¡ gracias de antemano, muy satisfecha de las recetas gracias, saludos¡¡
Responde 00
Me Salero deliciosas gracias... Pero quisiera saber como se Hacen las empanadas de calabaza pero las que quedan blandas como el pan que se le tendrá que agregar para que no queden doradas.... Gracias
Responde 00
Todo buenisimo, felicito y aconsejo prueben Calabaza y zanahorias en vinagre o conserva
Responde 00
podria ser lo que ando buscando las voy a hacer lo malo es que no explicas a cuantos grados se cocen y cuanto tiempo ojala nos des ese tip gracias
Responde 00
es Fabulosa y economica riquisima....
Responde 00
me parece una reseta muy buena
Responde 00
Y que paso con la preparacion de la masa para hacer la empanadas, al final se hornea a cuanto tiempo ya que temperatura.
Responde 00
la receta esta perfecta, pero lo que no me queda claro es que dice una cucharada grande de manteca. me gustaría mejor que dijera cuantos gramos porque ahí no se define la cantidad . Gracias.
Responde 00
las resetas seria que las imagenes fueran de tamaño normal y no grande
Responde 00
disculpe no tendrán un manual donde estén, recipientes que se utilizan para preparar la mermelada de calabaza y costos de los ingredientes.se lo agradecería es para un trabajo de la escuela.
Responde 00
me gustaria mucho saber como las preparo integrales, la receta esta super bien muy especfica.Gracias!
Responde 00
me parece muy sencilla de preparar, por lo tanto la preparare para deleitar a mi familia, solo que no se a que temperatura hornear
Responde 00
con esta receta quede encantada super felicidades
Responde 00
deberian poner mas resetas que sean mas atractibas para la gente
Responde 00
me encantan las empanadas de calabaza y no las sabia preparar, lo pondré en practica a ver que tal salen, ami me gustan solo unas empanadas en particular que solo las hace una panadería en mi ciudad, no he comido otras mejores, a ver como me salen mis propias empanadas. Gracias por sus recetas. Salu2
Responde 00
me parese k lo boi a enseñar aser pan y mas las empanadas aver kien le sale mas vien
Responde 00
muy buena la receta solo k deverias escribirla mas completa de modo k se entienda bien el proceso de preparacion.
Responde 00
Saludos,la verdad mi mami me la dio.hace años.la perdi.pero ahora gracias a uds la rescate de nuevo.mil gracias por compartir estas ricas empanaddas.saludos a todos.
Responde 00
me oarese exelente y facil de preparar
Responde 00
esta uy biena la receta,igual y si le pones la levadura tambien quedan ricas
Responde 00
le falto el como preparar la masa para las empanadas
Responde 00
esta buenisima solo que mi esposo no puede comer la harina normal solo la integral pero no la puedo amasar como le hago
Responde 00
üme puedes dar un aproximado del agua necesaria para la receta?.. no se de reposteria, no quiero arruinar la masa. gracias
Responde 00
la mezcla se hace todo junto o como preparas la levadura, me gustaria que dieran la receta paso por paso por favor
Responde 00
GRACIAS X SACARME DE DUDAS HAVER K SALE JEJE BAY¡¡¡¡¡
Responde 00