Home > Recetas de Aperitivos y tapas > Recetas de Empanadas >

Receta de Empanadas de calabaza




Receta de Empanadas de calabaza


  • esta exelente esta receta yallevo varias veces que la hago solo que el huevo no se donde va si en la masa o solo se le pone a las empanadas arriba para que doren
  • con esta reseta quede encantada super felicidades
Ingredientes
  • 1 kg. de Harina
  • 1 Huevo
  • Canela molida al gusto
  • 1 1/2 cucharada de anís
  • 5 cucharaditas de Vainilla
  • 1 cuchara grande de manteca
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 sobre de Levadura por kilo

Preparación:
  1. Hervir Agua con azúcar "ojo" que quede dulce (suficiente agua para amasar todo lo anterior).
  2. Reposar un momento, "ojo" solamente un momento porque sino se esponja por efecto de la levadura.
    Para reparar la Calabaza Cortar en pedazos grandes sin cáscara y sin lo de adentro (semillas) se cocina en vapor con poquita agua porque la calabaza suelta mucha, ya que este precocida, agregar canela entera y piloncillo, después cocer bien "ojo" no agregar mucho piloncillo ya que después la mermelada va a quedar muy café, agregar poca azúcar.
  3. Se necesitas estar meneando constantemente para que no se pegue y si le falta agua solamente ponle poca (suficiente para que se disuelva el piloncillo).
  4. Es recomendable que la mermelada se prepare desde un día antes o mucho antes de que llene las empanadas para que este fría y también para ponerla a escurrir..

Más información:

Dificultat: Bajo
Comentarios: 66
Visitas: 80.831
Valoraciones: 4 estrellas basadas en 104 votaciones
Categoría: Recetas de Empanadas
Enviada por:

Publica tu receta


¿Qué opinás de esta receta?

Formulario de contacto

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo


Recetas relacionadas



Opiniones de usuarios

66 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2011-02-09

    hola hace mucho tiempo he buscado esta receta y al fin la encontre solo que no entiendo bien se pone a hervir el agua con azucar pero cuando se deja reposar????? ahi ya estan integrados todos los ingredientes?\' tambien???y no se debe reposar mucho rato la masa o se debe inflar la masa ya que esten rellenas las empanadas es donde me pierdo con la receta quisiera fuera un poco mas explicita... gracias

  2. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2010-11-30

    oyes y a qu etemperatura se cocen y ademas como le hago para moldearlas.x favor me urge esta receta espero y contestes mis dudas suena muy rica pero le falto el procedimiento par terminarlas oh y x ultimo erse de torreon o le bas al santos laguna es que aparece al imagen de su escudo en tu receta . gracias y espero tu respuesta bye...

  3. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2008-02-08

    me encantan las empanadas de calabaza y no las sabia preparar, lo pondre en practica a ver que tal salen, ami me gustan solo unas empanadas en particular que solo las hace una panaderia en mi ciudad, no he comido otras mejores, a ver como me salen mis propias empanadas. Gracias por sus recetas. Salu2

  4. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2012-09-12

    Me Salerno deliciosas gracias... Pero quisiera saber como se Hacen las empanadas de calabaza pero las que quedan blanditas como el pan que se le tendra que agregar para que no queden doradas.... Gracias

  5. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2010-04-13

    me parece perfecta y sabrosa,podrias darme la receta de, como se amasa la harina para pan de " mujer" asi le llamamos por aca¡ gracias de antemano, muy satifecha de las recetas gracias, saludos¡¡

  6. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2008-05-15

    disculpe no tendran un manual donde esten, recipientes que se utilizan para preparar la mermelada de calabaza y costos de los ingradedientes. se lo agradeceria es para un trabajo de la escuela.

  7. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2008-04-16

    la receta esta perfecta, pero lo que no me queda claro es que dice una cucharada grande de manteca. me gustaria mejor que dijera cuantos gramos porque ahi no se define la cantidad . Gracias.

  8. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2008-05-22

    le hace falta un poco mas de detalles, sai como una explicacion para personas que se guioan a esta recetas, solo por finalizar quiero agregar que deveria traer imagenes de cada paso que hay

  9. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2008-03-10

    gracias por compartir, al igual que Magu, a mi solo me gustan una que hacen en la Panderia Lulu en Piedras Negras, coah, espero yme salgan si no igual, al menos similiares gracias de nuevo

  10. ha escrito una opinion sobre Empanadas de calabaza - 2009-10-20

    si no encuentran levadura sustituyanla por una cerveza, ya k la cerveza tiene levadura asi lo hice yo y no le puse polvo de hornear solo la cerveza y si me kedaron bien ricas...mmmmm!!!

  11. Ver mas comentarios

Categorías relacionadas




Recetas de Empanadas colombianas
Siguiente
receta