Receta de Pollo al ajillo con pimientos
Ingredientes para hacer Pollo al ajillo con pimientos:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Pollo al ajillo con pimientos:
Preparación (1 hora).
Poner 50 ml. de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 50 ml de vino blanco y sal en un vaso de batidora y batirlo hasta que tenga una consistencia de salsa.
Bañar el pollo en esta salsa y dejarlo en la nevera toda la noche.
Calentar aceite de oliva y sofreír dos dientes de ajo en láminas.
Cuando están doradas retirar los ajos.
En ese aceite dorar el pollo y salpimentar.
Cuando esté dorado se añade el vino blanco.
Se deja cocer a fuego suave durante 45 minutos.
Aparte, en una sartén se pone aceite de oliva y se fríen los pimientos cortados en tiras.
Se dejan freír durante 20 minutos o hasta que los pimientos estén rendidos, y se salan.
Después de que el pollo lleve 45 minutos, se añaden los pimientos y el aceite y se deja el pollo otros 15 minutos.
Se sirve el pollo en un plato plano con una cama de pimientos.
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