Spaghetti con gambas al ajillo

INGREDIENTES:
500g de fideos spaghetti
1 cabeza de Ajo picado
1 atado de Albahaca picada
250g de Camarones frescos, limpios y lavados
200cc de Aceite de oliva
25g de manteca
1 cucharada de pimentón dulce extra
100cc de vino blanco
150cc de caldo

MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estén calientes rehogar rápidamente el ajo, a fuego bajo, dado que este se quema rápido, echar las gambas y acto seguido el vino, disolver el pimentón dentro del caldo y agregarlo a la preparación anterior dejar evaporar, condimentar con sal y Pimienta y tapar y dejar a fuego bajo.
En una olla grande poner a hervir abundante Agua salada cuando rompe el hervor echar la pasta, cuando este al dente colar, y saltearla en la sartén con las gambas.