Sudado de pescado

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
6 filetes de pescado blanca Harina cantidad necesaria.
6 cucharadas de aceite.
1 Cebolla cortada en rajas 2 tomates pelados, cortados en rajas .
1 cucharadita de ajos molidos.
1 cucharada de Culantro picado.
1 cucharada de Perejil picado.
4 cucharadas de Vino blanco seco.
Jugo de Limón al gusto.
Sal y Pimienta al gusto.
Sazonar los filetes con pimienta y sal, enharinarlos y freírlos en 4 cucharadas de aceite caliente.
El aceite restante calentarlo, freír la cebolla y los ajos.
Acomodar encima el filete, espolvorear el culantro y el perejil.
Verter el jugo de limón, el vino y colocar los tomates.
dejar hervir tapado a fuego lento por unos minutos.
Servir enseguida.