Receta de Tallarines con pollo y champiñones


  • la acabo de hacer y me quedo super buena!! gracias por la receta
  • genial me salio muy bien gracias
Ingredientes
  • Para 4 personas:
  • 500 gr. de Tallarines
  • 200 gr. de pechuga de Pollo
  • 200 gr. de champiñones
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 100 ml. de Leche
  • 1 cucharada de Harina
  • 100 gr. de queso gran capitán
  • Agua
  • Aceite virgen extra hojiblanca
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil
Preparación:
  1. Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite.
  2. Escurre, refresca con agua y reserva. Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.
  3. Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones.
    Añade un poco de perejil picado.
  4. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva, En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover.
  5. Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.
    Dispón todo en una fuente, espolvorea con Queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos.
  6. Sirve, Un truco para dar un buen acabado a la pasta, es calentar previamente los platos o las fuentes en las que vaya a ser servida, porque el calor del recipiente ayuda a que la pasta se conserve lustrosa hasta el momento de su consumo.
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Más información:

Bebida: Tinto
Temporada: Invierno
Comentarios: 4
Visitas: 28.552
Valoraciones: 3 estrellas basadas en 46 votaciones
Categoría: Recetas de Tallarines


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Opiniones de usuarios

4 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Tallarines con pollo y champiñones - 2010-10-12

    queda una salsa suave y deliciosa, sólo que quedó muy líquida. Esta salsa es parecida a una bechamel? Yo le agregué vino a los champiñones y fué un éxito.

  2. ha escrito una opinion sobre Tallarines con pollo y champiñones - 2010-12-19

    La acabo de hacer y me quedo super buena!! Gracias por la receta

  3. ha escrito una opinion sobre Tallarines con pollo y champiñones - 2009-08-09

    esta receta es de las mejores que me an gustado con pastas

  4. ha escrito una opinion sobre Tallarines con pollo y champiñones - 2010-11-06

    genial me salio muy bien gracias



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