Receta de Tallarines con pollo y champiñones
Receta de Tallarines con pollo y champiñones
Ingredientes para Tallarines con pollo y champiñones
  • Para 4 personas:
  • 500 gr. de Tallarines
  • 200 gr. de pechuga de Pollo
  • 200 gr. de champiñones
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 100 ml. de Leche
  • 1 cucharada de Harina
  • 100 gr. de queso gran capitán
  • Agua
  • Aceite virgen extra hojiblanca
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil
Guía para la preparación de Tallarines con pollo y champiñones
  1. Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite.
  2. Escurre, refresca con agua y reserva. Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.
  3. Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones.
    Añade un poco de perejil picado.
  4. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva, En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover.
  5. Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.
    Dispón todo en una fuente, espolvorea con Queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos.
  6. Sirve, Un truco para dar un buen acabado a la pasta, es calentar previamente los platos o las fuentes en las que vaya a ser servida, porque el calor del recipiente ayuda a que la pasta se conserve lustrosa hasta el momento de su consumo.
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5 opiniones de Receta de Tallarines con pollo y champiñones
  • Dannis Govea
    Me parece muy buena su receta.Lo unico que no considero bien es la promocion de productos.Considero que en vez de mencionarlos por su marca seria mejor mencionarlos por su nombre. Ejemplo. aceite extra virgen o queso parmesano, y las marcas son decisión de cada cocinero. SALUDOS.
  • Edith
    La acabo de hacer y me quedo super buena!! Gracias por la receta
  • Antonio
    Genial me salio muy bien gracias
  • Esperanza
    Queda una salsa suave y deliciosa, sólo que quedó muy líquida. Esta salsa es parecida a una bechamel? Yo le agregué vino a los champiñones y fué un éxito.
  • Yesid Vargas
    Esta receta es de las mejores que me han gustado con pastas
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