Receta de Tarta de hojaldre y fresas con Thermomix

Tarta de hojaldre y fresas con Thermomix
Basado en 12 valoraciones Fácil Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Postre Comensales: 8
Historia de Tarta de hojaldre y fresas con Thermomix

Si te gusta la repostería y tienes una thermomix en casa esta receta es para ti. Anímate y sigue el paso a paso de esta receta con thermomix y elabora un auténtico postre de pastelería, un pastel de hojaldre con crema y fresas. Prepara la masa de hojaldre y el relleno y arma la tarta de fresas a tu gusto. Además, este delicioso postre es perfecto para servir como una tarta de cumpleaños diferente y original.

    Pasos para preparar Tarta de hojaldre y fresas con Thermomix
  1. Estire el hojaldre y corte 3 planchas iguales.

  2. Pínchelas con un tenedor.

  3. Espolvoréelas con azúcar glass y déjelas reposar en la nevera unos minutos antes de hornearlas.

  4. Precaliente el horno a 200º y hornee de 15 a 20 minutos aproximadamente.

  5. Déjelas enfriar y mientras tanto prepare los rellenos.

  6. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso todos los ingredientes de la crema excepto la mantequilla.

  7. Programe 6 minutos a 85º en velocidad 4.

  8. Añada la mantequilla y póngalo 5 segundos en velocidad 4.

  9. Sáquela y déjela enfriar cubierta con un film transparente. (Si está muy espesa cuando vaya a utilizarla, bátala 10 segundos en velocidad 4).

  10. Con el vaso limpio, ponga la mariposa en las cuchillas, eche la nata con el queso en el vaso.

  11. Programe velocidad 3 hasta que esté montada.

  12. Añada el azúcar glass y únalo con la espátula.

  13. Monte la tarta.

  14. Ponga una plancha de hojaldre en una fuente.

  15. Cúbrala con la crema.

  16. Ponga encima otra plancha de hojaldre y sobre ella la nata montada.

  17. Coloque encima la última plancha de hojaldre y sobre ella la nata montada.

  18. Coloque encima la última plancha de hojaldre y pincélela con un poco de crema para que se peguen las fresas.

  19. Prepare el almíbar poniendo los ingredientes en el vaso y programando 5 minutos a 100º en velocidad 2.

  20. Pinte las fresas con el almíbar y reserve en la nevera hasta el momento de servir.

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1Opinión de Tarta de hojaldre y fresas con Thermomix
felicidades esta estupenda
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