Receta de Arroz chino a la venezolana

Arroz chino a la venezolana
Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año País: Venezuela Para: Plato principal Comensales: 4 Cocción: Frito
Historia de Arroz chino a la venezolana

El arroz chino a la venezolana es un plato basado en la elaboración de arroz frito con un toque oriental. Prepararlo es muy sencillo y te permitirá degustar un tipo de plato diferente a los habituales. Si prefieres cocinar un arroz chino tradicional, no te pierdas esta receta. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net, toma nota de los ingredientes y pon en práctica los pasos para preparar tu propio arroz chino al estilo venezolano.

    Ingredientes para Arroz chino a la venezolana
  • Para el Arroz blanco
  • Para el aderezo
    Pasos para preparar Arroz chino a la venezolana
  1. Empezaremos nuestra receta de arroz chino a la venezolana cocinando el arroz blanco. Para ello, sofríe el ajo bien machacado con tres cucharadas de aceite. Luego, agrega el arroz y muévelo enérgicamente hasta que empiece a adquirir un tono blanquecino. Ahora deberás pasarlo a una olla para cocinarlo. Deberás añadir por cada dos tazas de arroz cuatro de agua y una pizca de sal.

  2. Pon la olla a hervir y, en cuanto alcance el punto de ebullición, incorpora la cucharada de vinagre y muévelo rápidamente pero sin excederte.

    Imagen: lacucharaenlamaleta.com

  3. Cuando empiece a cocinarse y secarse, baja el fuego y tapa la olla. Déjalo cocinar a fuego lento durante 30 minutos y sin moverlo. De esta forma, el resultado obtenido debería ser un arroz abierto y suelto. Pasado el tiempo muévelo, tápalo y déjalo reposar unos minutos. Luego, cuando esté frío, resérvalo en el frigorífico.

  4. Para un mejor resultado, lo ideal es dejar el arroz blanco en la nevera toda la noche y preparar el arroz chino venezolano al día siguiente.

  5. Al día siguiente, cuando vayas a prepararlo, coge una paila, o sartén de metal, bien caliente y vierte el aceite. Agrega los trozos de pechuga y cocínala a fuego medio-alto hasta que endurezca. No debe quedar tostada, solo durita. Conseguido esto, incorpora los trozos de chuleta ahumada y muévelo todo.

  6. Añade un poquito de salsa de soya y sigue moviendo. Te aconsejamos que utilices una cuchara o paleta de madera para remover los ingredientes ya que este utensilio no altera el sabor de la comida.

  7. Incorpora ahora la tocineta cortada en tiras pequeñas, el ajoporro bien picado, el jamón y sigue moviendo. Vierte un poco más de salsa de soya, hasta que los ingredientes se tornen de color negro. Llegados a este punto es importante resaltar que no quedará una salsa, sino un sofrito ennegrecido y con un ligero brillo por el aceite y la salsa de soya. Añade una pizca de sal al gusto. Como ingredientes opcionales puedes incorporar maíz y camarones al gusto (en caso de hacerlo añádelos ahora).

  8. Ahora vas a tener que dividir ese sofrito en tres recipientes distintos. Haz lo mismo con el arroz y repártelo en tres recipientes. Hecho esto, coge una de las partes de sofrito y vuélvelo a introducir en la paila, añade también una de las partes de arroz y mézclalo todo bien. Deberás moverlo hasta que se integren todos los ingredientes por completo. Agrega salsa de soya hasta que tome el color.

    Imagen: liberacionanimalentucocina.com

  9. Deberás hacer el paso anterior con las otras dos partes de sofrito y arroz, en pailas o sartes metálicas distintas. Cuando las tengas todas, deberás introducirlas en una sartén más grande y ligar las tres partes de arroz chino. Muévelo todo, vierte una cucharada de vinagre y la salsa de soya necesaria para que adquiera el color deseado.

  10. Añade la taza de frijoles chinos, un toque de salsa de soya si es necesario y sigue moviendo. Cuando todo esté bien integrado, ya podrás retirarlo del fuego y servirlo. El arroz chino a la venezolana es un plato elaborado y rico que seguro encantará a todos los comensales. Puedes tomarlo como plato principal o acompañamiento a otro, como puede ser el salmón con salsa teriyaki.

    Imagen: comedera.com

  11. paso 4

  12. emplatar todo esto alcanza para varias porciones como 6 pequeñas y 4 grandes acompañalo con pan frances o salado sabe rico buen provecho.

  13. Si te ha gustado la receta de Arroz chino a la venezolana, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Arroces y cereales o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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78Opiniones de Arroz chino a la venezolana
Me parece bien completa y bien explicita; la haré y luego comentaré
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Excelente,me encanto.sencilla,pero queda muy bueno.gracias..
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que bueno me encanto ahora a cosinar:)
Responde 31
me parece la mas adecuada de todas las que he leido.
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hola buen día gracias por la receta pero tengo una pregunta y quisiera saber la respuesta para que es la cucharada de vinagre en el arroz blanco? y si yo quiero hacer 60 potes de arroz chino que cantidad de ingredientes tengo que utilizar? de verdad agradezco su respuesta...
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Excelente.. la hice y me quedo un arroz estupendo.
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Muy Bueno, me quedo espectacular
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q rico la prepare y dee verdad es buena
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me parece que es excelente esta receta felicitaciones
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mas criollo y muero el que dio esta receta, pero sta facil y muy sencilla
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mejor receta y explicada paso a paso imposible..
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Acabamos de hacer el arroz de esta receta y ya nos lo comimos, je,je no quedó ni un granito de lo rico que quedo, muchísimas gracias.Soy venezolano y primero viví 4 años en México,comí muchas veces arroz chino allá,pero nada que ver, no sé a que se deba,será que son chinos de otra región?, o será que ellos se adaptan a los paladares de cada país?,en fin.Ahora vivo en EEUU y aquí si me gusta como lo preparan ,pero por fin lo hicimos en casa mi esposa y yo, seguimos a pie de la letra esta receta y quedó perfecto!!!felicidades.
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me encanta preparar platos
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Excelente yo cambie la tocineta por camarones y quedó exquisito, gracias !!!
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guao yo prepare un arroz chino que me quedo requete chupete
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La receta está chévere; lo único que recomiendo a quien lo escribió que se asegure, para otras recetas, utilizar un lenguaje menos "coloquial" jajjajajajaj
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Muy bien, y bastante practico.
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Excelente receta, la hice y me quedo mundial, es decir, deliciosa! Exquisita! Mejor que el de los propios chinos. Ja ja ja ja había dejado de comer arroz chino porque me daba asco por lo de la carne de rata! Ja ja ja ja! Tan sencillo que es prepararlo.
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Excelente, yo ya lo había preparado pero me había saltado algunos pasos
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Con mucho respeto para todos los participantes: Les recomiendo que a la hora de enviar una receta, cuiden la redacción y la ortografía, porque se hace un poco difícil entender lo que quisieron decir. hay que leer y releer lo escrito, corregirlo hasta estar seguro de que está bien echo y luego publicarlo, porque es muy desagradable tratar de adivinar lo que quisieron decir en tal o cual parte de la receta. Les agradezco la atención y les reitero mis disculpas, pero hay que hacer las cosas bien para que queden más sabrosas. Nos vemos.
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me parece muy buena la forma de dar la receta se ve entendible para realizarlas los felicito q rico mmmm
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me gusto la reseta me voy satisfecho con mi reseta de arroz chino.
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oye me parece una receta muy fácil y sencilla la voy a hacer porq me encanta gracias por la receta
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Muy buenas la receta para no seguir con la rutina
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Me parece genial super explícita, lo procederé a realizar
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m ncanto tu receta es buenisima asi cocinamos los venezolanos con sabor felicitaciones
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Muy buena receta me sirvió de mucho
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yo hago el arroz chino como dicen aquí la diferencia es cuando no consigo frijoles germinados lo hago con repollo lo pico en tiritas finas ..
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Lo maximo sólo una cosa no entendí bien como se coloca el vinagre y se apaga la olla
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esta muy bueno , pueden mandarme la receta de como hacer un pastel de arroz
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Demasiado bueno y me gustaría aprende de su recetas gracias
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buenisimo me acaba de sacar de un apuro fue facil y de muy buen gusto y ajustado al presupuesto
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tengo una duda los frijoles germinados no se le hace nada se agrega tal cual como lo comprastes si me podrian responder se lo agradezco
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importante que nos muestren estas recetas tan divinas y sencillas.
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esta muy buena pero en mi caso le colocaria cebollin
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buena receta de verdad gracias es lo maximo nada mejor que comer arroz chino preparad en casa ya lo prepare y me quedo riquisimo
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me parecio buenisimo ummm super rico lo ise y me gusto
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arros chino saludos a ustedes
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es el mejor la mejor receta
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me gusto receta esa si esta buena.
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me gustaria intentarlo pero tambien me gustaria que colocaras mas fotos del arroz chino.. :)
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calidad tu receta,soy venezolano y me gusta cocinar de vez en cuando gracias.
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excelente la voy a preparar para mi esposo que lo amo..
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excelente receta felicitaciones.
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q sabroso el arroz chino es mi comida faborita me encanta quisiera aprender cocinarlo si es posible comerlo todo los dias me encanta
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Hola, me parece buenisima la receta, voy a prepararla para compartirla con amigos....gracias por la idea...!
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Esta es una receta muy rica espero. Me quede bien
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muy buena! la imprenta un poco chistosa "!mueve y mueve"! jejejejeje
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Demasiado expectacular la receta me encanto.
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esta rreseta es estupenda mi mama me laiso iquedo rrico el arros chino ala venezolana
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