Receta de arroz chino a la venezolana
Receta de arroz chino a la venezolana
Ingredientes para arroz chino a la venezolana
  • Arroz chino a la venezolana

  • Para el arroz blanco tradicional:

  • 2 tazas de arroz crudo
  • 4 tazas de Agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de Vinagre
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 Ajo

  • Para aderezar el arroz:

  • Salsa de soya bien oscura osea espesa es negrita esa es buena pinta bastante.

  • 4 hojas de ajoporro este es uno de los secretos.
  • 2 chuletas ahumadas grandes picadas en cuadritos.
  • 6 lajas o rebanadas de tocineta.
  • 2 tazas de germinados osea frijoles chinos.
  • 1 pechuga de Pollo picada en cuadros.
  • 1 laja de un centimetro de jamon picada en cuadritos.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 1 cucharada de vinagre.
Guía para la preparación de arroz chino a la venezolana
  1. Paso 1 Cocinar Preparacion: Para el ARROZ BLANCO Sofreir el ajo en bien machacado con las tres cuchadas de aceite luego agrega el arroz y mueve y mueve el arroz se pondra un poquito mas blanco de lo normal Cocinar por las dos tazas de arroz cuatro de agua la pizca de sal.
  2. Lo montas en la cocina enciendes la hornilla, en lo que empieze a hervir colocale la cucharada de vinagre lo medio mueves reapidito nooo mucho por favor.
  3. En lo que se empieze a secar el sonido te avisa lo vas a tapar y no se te olvide bajale la candela dejalo 30 minutos sin moverlo para nada, el resultado de ese arroz sera quew se te va a abrir y va a quedar suetesito muevelo tapalo y apagalo dejalo reposar despues que este frio metelo a la nevera.
  4. Este se utiliza el otro dia para mayor exito, Paso 2 agarra una paila groceramente caliente osea bien caliente coloca la 1/2 taza de aceite y coloca los trosos de pechuga, en lo que se ponga durita no tostada solo que tenga la textura durita coloca los trozos de chuleta ahumada y mueve y mueve junto con el ingredioente antes nombrado colocale un poquito de salsa de soya y mueve y mueve te recomiendo que utilizes una paleta de madera ella no te va a robar el sabor una de aluminio si sabe raro luego.
  5. Bueno agrega la tocineta picada en tiritas pequeñas el ajoporro tambien picadito el jamon y mueve y mueve colocale salsa de soya hasta que se ponga negro ojo no va a QUEDAR UNA SALSA SE VA A VER TODO SOFRIENDOSE NEGRO Y BRILLOSO POR EL ACEITE QUE LE AGREGASTE COLOCALE UN TOQUE DE SAL Y COMPARTE TODO ESE sofrito en tres partes paso 3 Vas a compartir el arroz que acabas de sacar de la nevera en tres tambien y vas a colocar en la paila la parte de arroz con lo que sofreistes mueve y mueve hasta que se liguen bien uno al otro agregale salsa de soya hasta que agarre color y el oklor te avisa vas a realizar esta operacion tres veces luego vas a LIGAR TODAS LAS PARTES en la paila ojo tiene que ser grande.
  6. Mueve y mueve agregale la cuchada de vinagre y mueve agrega salsa de soya hasta que quede del color deseado a mi me gusta color marron oscuro.
  7. Bueno agragale la taza de germinados y salsa de soya un toque y mueve y mueve y listo.
    Paso 4 emplatar todo esto alcanza para varias porciones como 6 pequeñas y 4 grandes acompañalo con Pan frances o salado sabe rico buen provecho..
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62 opiniones de Receta de arroz chino a la venezolana
  • Francia Romero
    Excelente,me encanto.sencilla,pero queda muy bueno.gracias..
  • Lourdes Bello
    Excelente, yo ya lo había preparado pero me había saltado algunos pasos
  • Karla
    Me parecio buenisimo ummm super rico lo ise y me gusto
  • Edimar
    Mas criollo y muero el que dio esta receta, pero sta facil y muy sencilla
  • Dionisio Chirinos
    Demasiado bueno y me gustaría aprende de su recetas gracias
  • Luis A Pasarella E
    Lo que leí fue que no le echan camarones pero esta buena
  • Elsy
    Me parece genial super explícita, lo procederé a realizar
  • Emparatrizfried
    Bueno la voy hacer, y se nota lo criollo de la persona que lo escribio jajajaja
  • Heriadris
    Excelente yo cambie la tocineta por camarones y quedó exquisito, gracias !!!
  • Yessica Sevilla
    Excelente.. la hice y me quedo un arroz estupendo.
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