ceviche de camaron

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
2 lb de camaron 1/2 de tomate 1/2 de Cebolla (roja) 1 cucharada de Salsa de tomate (ketchup) 1 cucharada de Mostaza 10 limones criollos (pequenos) sal ,Pimienta ,al gusto Cilantro finamente picado al gusto Poner ha hervir un litro de Agua cuando ya este hirviendo a borbotones se tira el camaron por unos de 15 a 30 segundos, se lo saca del agua y se deja enfriar .
Aparte se raya el tomate, se pica la cebolla finamente , la cebolla se pone a curtir con el jugo de 4 limones.
Despues se mezcla la cebolla con el tomate rayado y cilantro picado sal y pimienta al gusto.
Por ultimo se le agrega al camaron el resto del jugo de limon y sal al gusto y se mezcla en un bol todo .
se lo sirve acompanado de platano finamente cortados y fritos (llamados chifles).Ademas de ser rico es pobre en grasa.
Se debe sernir bien el camaron para que no quede con mucha agua,si ve que el camaron no cocino bien hervirlo unos segundos mas no hervirlo demasiado.