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Receta de Ceviche de camarón y tilapia

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 19 febrero 2016
Receta de Ceviche de camarón y tilapia

Desarrolla tus habilidades sorprendiendo a tus invitados con este delicioso ceviche de camarón y tilapia, ideal para la época de Cuaresma y Semana Santa. De igual manera, si eres amante de los frutos del mar, esta receta te va a encantar. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te ofrecemos y sus ingredientes.

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Semana Santa, Ideal acompañar con vino blanco, En frío, Recetas peruanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar el ceviche de camarón es prealistar los ingredientes.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 1
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Corta el pescado en cuadros pequeños, llévalos a un tazón de plástico y añade el zumo de limón. Lo idea es que el pescado se marine en este zumo, por eso utilizamos una cantidad de limones para que el pescado quede totalmente sumergido.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 2
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Añade los camarones y la cebolla roja cortada en plumas o en cuadros pequeños. Tapa con papel film o vinipel el recipiente y reserva el ceviche en la nevera o refrigerador durante 20-30 minutos aproximadamente.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 3
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Pasado el tiempo de reposo retira el recipiente de la nevera y añade la pimienta roja, el orégano, jengibre, pasta de ajo (si deseas) y sal al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 4
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Adiciona el aguacate en cuadros medianos y sigue mezclando los ingredientes del ceviche de pescado.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 5
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Antes de servir, agrega el cilantro finamente picado como se observa en la fotografía. Este siempre es el último ingrediente que se adiciona para evitar que se oxide.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 6
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Sirve el ceviche de camarón y tilapia añadiendo, si quieres, un poco de maíz tostado para dar un toque crocante a la receta. Acompáñalo con chips de plátano verde y a disfrutar.

Receta de Ceviche de camarón y tilapia - Paso 7

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