mazamorra de sangresita
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1/4 de piña
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Recetas de Queso helado Ingredientes3 latas de agua3 latas de leche evaporada3 latas de leche condensada200 grsde azúcar |
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Recetas de Lengua mechada En una fuente grande introcucimos la lengua con los dos litros de agua y la dejamos durante 15 minutos, pasado ese tiempo la sacamos y la pelamos sacándole toda la piel. Posteriormente la mechamos con el tocino en tiras, los ajos, la pimienta negra, los clavos y la canela en rama. Una vez mechada la atamos y la doramos con la manteca |
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Recetas de Compuesto de conejo Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente. Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una cucharadita de manteca. Lo mezclamos bien con el conejo y lo dejamos guisar(cocer), hasta que el conejo esté tierno |
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Recetas de Mazamorra de cochino MODO DE PREPARACIÓN. Se pone en un poco de agua la canela, clavo y chancaca hasta que se derrita. Disolver en un poco de agua fria la harina, bien disuelta para que no queden pelotas |
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Recetas de Arroz con leche MODO DE PREPARACIÓN. Se pone las 3 tazas de arroz a reventar, agua 3 tazas y 3 tazas de leche liquida, se le agrega la canela, Jamaica, clavo de olor y las hojas de higo. Cuando este casi suave se le agrega el resto de la leche liquida con las pasas, luego la leche evaporada, luego el ronpope, el azúcar (al gusto) y por ultimo la leche condensada y la leche en polvo al gusto |
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Recetas de Morcilla dulce 4 cucharadas de almendras peladas y picadas. una pizaca de canela , de clavo, pimienta negra y sal. |
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Recetas de Chuletas con piña En el mismo sartén ponga 3 cucharadas de mantequilla y fría las rebanadas de pina sin almíbar cuando doren un poquito póngale aparte. En el mismo sartén fría la cebolla con el ajo y agregue el azúcar, clavo, canela, vinagre, el almíbar, el consomé concentrado y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento,agregue la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua. Agrege a la salsa las chuletas y las rebanadas de pina, con una cuchara ponga un poco de la salsa por arriba tápelas y déjelas a fuego lento por 20 minutos |
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Recetas de Creme posset 1/2 cdta. de clavo de olor en polvo. 3 tazas de vino tinto seco |
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