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Receta de pollo en acuyo

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Ingredientes para pollo en acuyo:
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Instrucciones:
1

UNA VEZ COCIDO EL POLLO, SOFREIR EN UNA CDA. DE MANTECA HASTA QUE DORE LIGERAMENTE, RESERVAR.

2

EN LA LICUADORA REALIZAR UNA ESPECIE DE SALSA CON LOS TOMATES YA COCIDOS, EL AJO, LA CEBOLLA, EL CILANTRO Y LAS HOJAS DE ACUYO.

3

AGREGAR UN POCO DE LÍQUIDO EN FORMA DE CALDO PARA MOLERLA. uNA VEZ MOLIDA LA SALSA, EN UNA SARTÉN PREVIAMENTE CALENTADA CON 1/2 CDITA. DE MANTECA.

4

VERTER LA SALSA Y DEJAR QUE SE FRÍA A FUEGO MEDIO, SAZONAR CON SAL AL GUSTO.

5

UNA VEZ FRITA, AÑADIRLA AL POLLO SOFRITO, PARA ÉSTO TENER PREVIAMENTE PRENDIDO EL FUEGO AL RECIPIENTE DEL POLLO, DEJAR QUE SUELTE EL HERVOR.

6

ES POSIBLE NECESITE MÁS CALDO CUANDO TODO ESTÉ INTEGRADO, EN ESE CASO INCORPORARLO; AGREGAR LAS CAZUELITAS DE MASA.

7

BAJAR AL FUEGO Y FALTANDO UNOS 15MIN PARA SU COCIÓN FINAL AGREGAR LAS VERDURAS.

8

LA CONSISTENCIA FINAL DEBE SER LA SIMILAR A UN MOLITO ESPESO-UNA VEZ COCIDAS ÉSTAS APAGAR Y DISFRUTAR DE UN DELICIOSO MOLE VERDE AL ACUYO.

9

PUEDEN ACOMPAÑARLO CON UN ARROZ BLANCO RECIÉN HECHO...UMMMM (GARANTIZADO).

10

EN UN RECIPIENTE PONER LA MASA CON SAL Y LA MANTECA, INTEGARLA MUY BIÉN, DEBE QUEDAR ACEITOSA, SUAVE; CON ÉSTA MASA FORMAR BOLITAS PEQUEÑAS.

11

METERLES EL DEDO EN EL CENTRO A MANERA DE CAZUELITAS. RESERVARLAS PARA AÑADIRLAS POSTERIORMENTE AL MOLE.

12

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Fotos y comentarios (8)

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Muy útil
8 comentarios
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sonia.g7042
Hoy la Cocine y me quedo exquisita... La recomiendo..
Su valoración:
Guillermo García González
Parece ser muy deliciosa, además fácil su preparación.
eladio rodriguez lara
Muy rica y quiero que me manden la receta a mi correo
estela
hice tu receta y quedó riquisima...mil gracias
Esperanza Sanchez
Muy buena receta y gran idea lo de las cazuelitas de masa. Gracias.
shaila
yo pienso que esta rico pero no es lo k estoy buscando kelo imagenes
dayana
es q no le entiendo sus abrebiaturas son fatales y ni una imagen puso ash
mercedes macias
yo preparo un pollo con a cuyo parecido pero este creo que está mas rico. voy a probar

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