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Receta de Puerros mimosa

Receta de Puerros mimosa
Características adicionales: Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • Vinagreta:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar las raíces y las partes verdes de los puerros; lavarlos, atarlos de seis en seis, para que no se desbaraten, y cocerlos durante una media hora en agua hirviendo con aceite y sal (los vamos a cocer a fuego lento para que no se rompan).

2

Desatar los puerros y dejar que se enfríen.

3

Preparar una salsa vinagreta y rociar los puerros en el momento de servirlos.

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1 comentario
Jose
Me parece una manera original y sencilla de comer verduras. La probé en un restaurante y es estupenda.

Receta de Puerros mimosa
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