Receta de Pularda rellena de frutas al cava
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Pularda rellena de frutas al cava:
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Cómo hacer Pularda rellena de frutas al cava:
1
Limpiar perfectamente la pularda, tanto por fuera para que no quede ningún pelo como por dentro; extrayendo los interiores.
2
Salpimentar por fuera y por dentro.
3
Rellenar con las manzanas cortadas en dados y las uvas peladas.
4
Untarla toda ella con mantequilla y aceite de oliva y depositar en una bandeja de horno ligeramente impregnada en mantequilla.
5
Meter a horno moderado durante 60 u 80 minutos.
6
Veinte minutos antes de sacar, se le rocía con el cava y se deja terminar.
7
El jugo del cava con la pularda se sirve en una salsera.
8
Se presenta decorado con unas manzanas asadas y unas uvas.
9
Para 4 personas.
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