Compartir
Compartir en:

Receta de Sancocho de gallina o pollo

Receta de Sancocho de gallina o pollo

El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias y grasa. Los ingredientes más destacados del Sancocho y que en esta receta vamos a usar son la yuca o el ñame, plátano, legumbres (fríjoles, arvejas, lentejas, guandú, habas), al que se agrega alguna carne, (pollo, gallina, cerdo, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, chivo o pavo), lo cual le da el nombre final al sancocho, por ejemplo, sancocho de "carne" o "entero", "de gallina", "de costilla", "de mondongo", "de rabo" (carne de res, gallina y cerdo), entre otros.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes para Sancocho de gallina o pollo:
También te puede interesar: Receta de Ají de Gallina (o pollo)
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pone a hervir el agua con el pollo o la gallina se le agrega el plátano y la yuca y el cubito de gallina cuando ya este el pollo se le agrega la papa y los demás ingredientes. Todos los ingredientes deben estar unos 20 minutos hiriviendo. El Sancocho es un plato fácil de hacer, vas a tardar más tiempo en recopilar todos los ingredientes que en hacerlo.

2

Se puede acompañar el Sancocho con una ensalada y con el pollo con que se hizo el sancocho se saca y se hace un guiso de tomate y cebolla larga y pimienta un cubito ajo y aceite, lo cocina y se lo agrega encima del pollo y se sirve el sancocho, la ensalada el pollo con guiso y también arroz y con un delicioso jugo.

Si te ha gustado la receta de Sancocho de gallina o pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.

Sube la foto de tu Receta de Sancocho de gallina o pollo

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (72)

Escribir comentario sobre Sancocho de gallina o pollo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido el artículo?
72 comentarios
AMALIA ANAYA
En la lista de ingredientes dice "papa y yuca rayadas". Debe decir: papa y yuca ralladas.
Gisele Fagundez
Vivo en uruguayo y quisiera hacer un sancocho de pollo y carne de ternera como suplanto la yuca como ingrediente x q acá en uruguayo no existe la yuca?
vanero
Hola Gisele, la yuca es muy similar a la mandioca, a lo mejor puedes conseguir esta última. De lo contrario no te preocupes, no hace falta sustituirla, simplemente no lo añadas. ¡Saludos!
Su valoración:
carolina
Que es picadoun paquete de picado?
Gracias por la receta.
Caro.
Su valoración:
Lilaina Chiquinquira Jordan Rios
Excelente gracias me quedo ricooo
Su valoración:
belen
me sirvio mucho muy buena
eva-lopez (Editor de RecetasGratis)
¡Nos alegra saber que te ha gustado la receta Belen! ¿Has probado el sancocho colombiano de pollo? Aquí tienes la receta: http://www.recetasgratis.net/receta-de-sancocho-colombiano-de-pollo-56780.html. ¡Esperamos que te guste!
Su valoración:
Jackie Osorio
ME ENCANTAN LAS RECETAS
Su valoración:
JOSE AMAYA DE EL SALVADOR
SIEMPRE HABIA DESEADO PROBAR EL SANCOCHO Y LO HICE CON GALLO ME QUEDO MAS RICO Y LE PUSE CURCUMA.Y LE PUSE AYOTE TIERNO,LOROCO Y CHUFLES.
Su valoración:
dahianna
Me parese bien probe con el sancocho panameño y es spectacular Para chuparce Los dedos
Su valoración:
gratiniano cepeda
Un plato muy esquisito para compartir con la familia y los amigo
Su valoración:
Enio pereira
Comentario sou de brsileiro lo provei quando vivias em espanha mui rico vou aze oi buenos dias

Receta de Sancocho de gallina o pollo
1 de 3
Receta de Sancocho de gallina o pollo