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Receta de Conejo en salsa de tomate

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Receta de Conejo en salsa de tomate
Ingredientes para 4 raciones de Conejo en salsa de tomate:
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Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

Alistar todos los ingredientes para preparar esta receta de conejo en salsa. Recuerda pedir al carnicero que corte y limpie el conejo.

2

Agregar sal y pimienta a cada una de las piezas.

3

Dorar por ambos lados el conejo en una olla bien caliente. Cuando las piezas estén doradas, las retiramos.

4

En la misma olla doramos la cebolla finamente picada alrededor de 3 minutos.

5

Agregamos el tomate rallado y cocinamos 5 minutos más revolviendo ocasionalmente, a fuego medio. Para intensificar el sabor de la salsa, agregamos unas hojas de laurel al gusto.

6

Pasados los 5 minutos colocamos las presas de conejo de nuevo, agregamos el vino tinto y dejamos evaporar el alcohol durante 3 minutos.

7

Agregamos el caldo de pollo, bajamos el fuego a temperatura mínima y tapamos, cocinamos durante 45 minutos más.

8

Servir y degustar bien caliente el conejo en salsa de tomate. Lo puedes acompañar con arroz blanco o una ensalada verde.

9

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Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Frito
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Fotos y comentarios (4)

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Muy útil
4 comentarios
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Andy cardona
muy bueno y fácil y Rico
Su valoración:
LINIO CCENCHO FERNANDEZ
Bueno solamente para agradecerles por las recetas de conejos que están recontra fáciles y bien detalladas de preparar, porque el conejo es un animal altamente proteico y altamente digestible.
Su valoración:
andreina carrillo
Buenisima y facil
Su valoración:
Manuel
una receta estupenda yo la hice y me salio buenisimo

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