Receta de Alcachofas al ajillo
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Alcachofas al ajillo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_600.jpg)
Las alcachofas son deliciosas, sofisticadas y muy sanas. Esta verdura se consume muy tierna para contribuir a una buena digestión, y la podemo disfrutar en las ensaladas con una buena vinagreta o en la pizza dándole un toque único. No obstante, en esta receta aprenderás a realizar alcachofas al ajillo, una preparación fácil, rápida y llena de sabor.
Continúa aquí, en RecetasGratis.net, y descubre paso a paso cómo hacer alcachofas al ajillo, una receta perfecta para consumir como entrada.
Ingredientes para hacer Alcachofas al ajillo:
Cómo hacer Alcachofas al ajillo:
Antes de realizar las alcachofas al ajillo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_0_600.jpg)
En una olla con agua hirviendo cocina la alcachofa durante una hora, o hasta que las hojas se despeguen con facilidad.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_1_600.jpg)
Cuando esté lista la alcachofa, retira todas las hojas hasta llegar a las más tiernas .Después, haz un corte un poco más arriba del corazón de la alcachofa para retirar la parte superior.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_2_600.jpg)
Corta la alcachofa de forma vertical y con mucho cuidado retira las fibras con ayuda de una cuchara pequeña.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_3_600.jpg)
Es momento de derretir la mantequilla a fuego muy bajo. Agrega un chorro de aceite y añade el ajo finamente picado, cocina revolviendo constantemente para evitar que se queme.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_4_600.jpg)
Finalmente, agrega las alcachofas cortadas en cuartos y cocina a fuego muy bajo durante cinco minutos para que se impregnen del sabor del ajo. Añade sal y pimienta al gusto.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_5_600.jpg)
Servir las alcachofas al ajillo con una gotas de limón y disfruta. Aprende a realizar más recetas con alcachofas como el arroz de alcachofas o las alcachofas con mejillones.
Si te ha gustado esta receta con alcachofas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Alcachofas al ajillo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/5/alcachofas_al_ajillo_58567_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Alcachofas al ajillo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Alcachofas.