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Receta de Arrollado salado de panqueques

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 septiembre 2015
Receta de Arrollado salado de panqueques

Los panqueques o crepes son unas tortillas delgadas realizadas con harina de trigo que se consumen con rellenos salados y dulces. En esta oportunidad, RecetasGratis.net te enseñará una receta de crepes salados pero con una presentación especial, se trata del arrollado salado de panqueques, relleno con ingredientes deliciosos y lo mejor de todo, una receta económica perfecta para servir como aperitivo en Navidad.

3 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta de crepes saladas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 1
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Para hacer los panqueques mezcla en un bol la harina de trigo, un huevo, una pizca de sal y la leche. Revuelve todo hasta obtener una mezcla ligera y homogénea.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 2
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En una sartén con aceite agregar un poco de la mezcla y esparcir rápidamente hasta obtener una tortilla delgada, cocinar a fuego bajo hasta que esté dorada. Repite la operación hasta acabar con la masa.

Truco: qu

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 3
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En una superficie plana disponer papel film y sobre éste colocar los panqueques para cubrirlos con queso crema. Esparce bien una capa de queso por toda la superficie.

Truco: Puedes utilizar queso crema de sabores, como el de finas hierbas

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 4
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Agregar las láminas de queso y jamón sobre los panqueques.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 5
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Es momento de agregar las hojas de espinaca, el huevo cocido en agua hirviendo durante 5 minutos y cortado en trozos, las aceitunas y los pepinillos, salpimentar.

Truco: Distribuir los ingredientes de forma organizada como se ve en la foto.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 6
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Empezar a enrollar los panqueques con ayuda del papel film ajustándolo muy bien. Llevar el rollo a la nevera durante 30 minutos mínimo.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 7
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pasado este tiempo, podrás sacar de la nevera, cortar y servir el arrollado salado de panqueques. Puedes servirlo en la cena o como aperitivos de Navidad junto a unos rollos de espinacas y salmón y unas saquitos de langostinos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Arrollado salado de panqueques - Paso 8

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4 comentarios
Su valoración:
Keila Fagundez
Que rico me encanto la receta!!
Su valoración:
Delicia
Muchas gracias por la receta, hoy deseo hacerlo de espinaca c ricota. Cuando este listos enviare foto
Su valoración:
leila valdez
Divina y facil de hacer. Gracias!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Totalmente de acuerdo contigo Leila! Gracias por comentar.
Su valoración:
Orlandogonzalezmata
Es una aplicación que me ha dado mucha felicidad y experiencia

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