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Receta de Crepes salados de pollo

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 11 enero 2019
Receta de Crepes salados de pollo

Si no sabes cómo hacer crepes de pollo salados rellenos échale un vistazo a esta receta fácil y rápida que ponemos a tu disposición en RecetasGratis porque tan solo necesitas 30 minutos para prepararla.

Los crepes o crepas saladas de pollo son un plato ligero y muy sencillo de preparar, perfecto para que los niños se animen a probar nuevos sabores.

Aprende a preparar los crepes salados de pollo paso a paso leyendo las instrucciones de esta receta y verás como te animas a prepararlos mucho más a menudo.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha
Ingredientes:
  • Para la masa de los crepes:
  • Para el relleno:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar la masa de las crepas saladas de pollo primero hay que mezclar la harina con la leche hasta que esté liquida pero espesa, y luego agregar el huevo y una pizca de sal.

Truco: No agregamos azúcar porque vamos a hacer crepes de pollo y queso salados.

Receta de Crepes salados de pollo - Paso 1
2

Poner a calentar una sartén redonda de teflón con un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, agrega un poco de la masa y reparte de manera uniforme hasta que cubra el fondo por completo. Dejar dorar un poquito y voltear para que se dore el otro lado. Repite este paso hasta gastar toda la masa y reservar los crepes.

Receta de Crepes salados de pollo - Paso 2
3

Para preparar el relleno de las crepas saladas de pollo poner a cocinar las pechugas y, una vez cocidas, cortarlas en tiritas finas o desmenuzarlas.

Truco: También puedes freír las pechugas si te gusta más que cocerlas porque darán más sabor al crepe de pollo pero, también agregarán más calorías.

Receta de Crepes salados de pollo - Paso 3
4

Hacer un sofrito con el pollo cocinado, las cebollas y los pimientos cortados muy pequeños, el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Cocinar todo hasta dorar.

5

Diluir la crema de queso con un poquito de leche hasta suavizar la salsa. Ir incorporando esta mezcla al sofrito de los crepes de pollo salados hasta que tome una textura cremosa.

Si lo prefieres puedes hacer unas crepes rellenos de pollo y queso con esta receta de salsa bechamel casera en lugar de la crema.

Receta de Crepes salados de pollo - Paso 5
6

Finalmente, colocar los panqueques en una superficie plana o tabla de madera y rellenar. Luego de enrollarlos y disponerlos en un plato. Servir los crepes salados de pollo con un poco de crema de queso por encima y perejil picado. Puedes acompañarlas con una ensalada de aguacate y rúcula por ejemplo.

Si prefieres hacer unos crepes de pollo gratinados sigue esta receta tan práctica.

Receta de Crepes salados de pollo - Paso 6

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87 comentarios
Sandra pleytez
La harina que se ocupa es de trigo, y si a esta mezcla le pueblo agregar cilantro o no.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Sandra, sí, se utiliza harina de trigo y puedes añadir cilantro sin problema. Un saludo
Su valoración:
Yuly
la crema de queso es lo mismo que queso crema? xD disculpen la ignorancia pero no se si es lo mismo y en internet encuentro cosas distintas
Vanessa Romero
Hola Yuly, la crema de queso que se usó en esta receta es una crema para untar sabor queso pero no directamente queso crema, sino una salsa mucho más líquida. Si no puedes conseguir ninguna, puedes usar queso crema pero mezclándolo con un poco de leche o yogur hasta suavizarlo. ¡Saludos!
Su valoración:
Bour
Cest un regal vos recette
Su valoración:
Gabriela Castillo
Excelentes recetas!!!!!!
Su valoración:
yessenia
La voy a probar a ver que tal y les doy mi opinión.
Su valoración:
Byron
Demasiado deliciosas me quedaron Excelente receta
Su valoración:
Tanya
Sta súper aveces no sabes q hacer cuando tienes invitados y estas son ricas baratas y prácticas
Su valoración:
Soly velez
Estipenda eeceta la quiero para el cumple de mi hija
Su valoración:
Lucia
Lucia. Me gustan mucho las recetas y para todos los gustos
Su valoración:
maria buitrago
Me encantan todas las resetas

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