Receta de Arroz con caballa
Esta receta puede ser sumamente útil para esos días en los que buscas resolver tu almuerzo o cena de forma liviana, fácil y saludable. Con solo algunas verduras como cebolla, zanahoria, morrón, tomate, arroz y caballa, tendrás como resultado un plato confortable, rendidor y nutritivo. Esto es gracias a las verduras que le suman fibra, vitaminas y minerales al arroz, que aporta hidratos complejos y la caballa junto a sus grasas saludables, en especial para el sistema cardiovascular.
Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo preparar arroz con caballa. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Arroz con caballa:
Cómo hacer Arroz con caballa:
Para empezar con la preparación del arroz con caballa, pela y pica la cebolla y la zanahoria, también lava y pica el morrón, retirando las nervaduras blancas y semillas.
Calienta la sartén a temperatura máxima y agrega la cebolla junto con 1 cucharada de aceite. Cuando esté transparente, agrega el morrón y la zanahoria, baja el fuego a medio. Saltea las verduras hasta que estén tiernas. Si se está secando el salteado, agrega una cucharada de agua o caldo y repite tantas veces sea necesario.
Cuando las verduras estén cocidas, agrega el tomate, pelado y picado o rallado, la caballa y el arroz. Cubre con agua o caldo y sube el fuego a máximo hasta que empiece a hervir.
Condimenta al gusto con el pimentón, la pimienta, el comino y el tomillo. Cuando hierva, baja el fuego a medio y revuelve cada tanto para que no se pegue en el fondo. Agrega caldo o agua caliente de ser necesario. Repite hasta que el arroz esté cocido, esto puede demorar unos 8 minutos.
Sirve el arroz con caballa. ¡A comer! Cuéntanos si lo pruebas y comparte la fotografía del resultado final.
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Con qué acompañar el arroz con caballa
Puedes decorar y acompañar este plato con grisines de queso o bien un crocante de queso, que puedes hacer antes de empezar la receta. Para ello, sigue estos pasos:
- Calienta la sartén a fuego máximo y asegúrate que sea antiadherente, esté bien limpia y seca.
- Agrega un puñado de queso duro o semiduro rallado y aguarda a que se derrita y forme una sola pieza.
- Gíralo cuidadosamente para que se dore el otro lado y retíralo, apoyándolo en algún elemento donde se airee. Verás que al final de la receta, estará crocante y delicioso.
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