Receta de Arroz con coco caribeño
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Arroz con coco caribeño](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_600.jpg)
Ingredientes para hacer Arroz con coco caribeño:
Cómo hacer Arroz con coco caribeño:
Antes de realizar este arroz con coco tipico de la costa colombiana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_0_600.jpg)
Para hacer el titote ( el caramelo que le da sabor y color al arroz), en una olla añadir la primera leche del coco que se obtiene licuando 1/2 taza de coco rallado con 2 tazas de agua tibia y colandola, cocinar a fuego alto con 2 cucharadas de azúcar morena.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_1_600.jpg)
Cocinar hasta obtener un caramelo oscuro, que forme grumos.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_2_600.jpg)
Aparte licuar el coco restante con 4 tazas de agua tibia durante unos minutos.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_3_600.jpg)
Colar la mezcla muy buen y reservar la leche del coco.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_4_600.jpg)
Una vez el titote esta hecho añadir inmediatamente la 4 tazas de leche del coco, revolver con una cuchara de palo hasta deshacer el titote, añadir una cucharadita de sal y cuando hierva agregar 2 tazas de arroz, cocinar a fuego medio.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_5_600.jpg)
Cuando la leche de coco evapore, tapar el arroz y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_6_600.jpg)
Servir y disfrutar, si se desea añadir unas uvas pasas en el arroz, este plato es ideal para acompañar pescados fritos con ensaladas frescas.
Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Arroz con coco caribeño - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/2/arroz_con_coco_caribeno_53211_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Arroz con coco caribeño, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces sueltos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.