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Receta de Arroz con coco salado

Por martha gonzalez . Actualizado: 12 agosto 2015
Receta de Arroz con coco salado
4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon a hervir la leche de coco hasta que el líquido se evapore y te quede un pasta ligeramente oscura. Así conseguiremos el titote de coco.

2

Añade a esa misma olla el arroz junto con las pasas, el azúcar y la sal. Revuelve todo bien hasta que el arroz tome el color del titote.

3

Seguidamente incorpora la Coca-Cola junto con unas tres tazas de agua, en total deben ser 4 tazas de líquido. Revuelve y deja unos minutos a fuego alto hasta que rompa un hervor.

4

Finalmente baja la llama y deja que el arroz con coco se cocine tapado a fuego lento. Estará listo cuando el líquido se haya consumido por completo.

5

El arroz con coco salado tiene un sabor agridulce especial que combina perfectamente con los pescados. Sirve caliente y acompaña una dorada frita.

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