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Atole con piloncillo

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 30 septiembre 2015
Atole con piloncillo

El atole con piloncillo o panela es una bebida típica mexicana ideal para el desayuno o la merienda. Prepararlo en casa es muy fácil y económico, así que toma nota de los ingredientes que en RecetasGratis.net te mostramos y ponte manos a la obra.

5 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar el atole de piloncillo es prealistar los ingredientes de la receta.

Atole con piloncillo - Paso 1
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En una olla honda adiciona el agua, la leche evaporada y el piloncillo o panela.

Atole con piloncillo - Paso 2
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Lleva a fuego medio para que el piloncillo se disuelva, adiciona la canela en polvo.

Atole con piloncillo - Paso 3
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Hidrata la masa para tortillas con un poco de agua hasta que esta se disuelva bien.

Atole con piloncillo - Paso 4
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Cuando el piloncillo o panela se haya disuelto en su totalidad, agrega la masa de tortillas y deja cocinar a fuego lento hasta que nuestra bebida tome consistencia. Una vez observes que el atole de piloncillo ha espesado, apaga el fuego.

Atole con piloncillo - Paso 5
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Sirve la bebida espolvoreando una pizca de canela por encima de cada uno de los vasos. Lo ideal es consumir el atole de piloncillo caliente en días fríos, y acompañado de gorditas de nata o galletas de vainilla. ¡Disfruta y déjanos tus comentarios!

Atole con piloncillo - Paso 6

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