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Receta de Bizcocho casero de la abuela

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 17 septiembre 2018
Receta de Bizcocho casero de la abuela

Ya empezamos a encender el horno y comenzamos con un bizcocho casero con capa crujiente de azúcar y canela, toda una delicia para el desayuno o la merienda. Es uno de esos bizcochos de toda la vida, de los que preparaban nuestras abuelas y nos transportan automática a nuestra infancia, con su esponjosidad y agradable sabor.

Este bizcocho que queda tierno y jugoso, un clásico con un toque crujiente increíble. ¿Quieres conocer la receta? Quédate en RecetasGratis y descubre cómo hacer bizcocho casero de la abuela, los ingredientes y el paso a paso. ¡El sabor de siempre ahora en tu cocina!

6 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
  • Para la cobertura
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Encendemos el horno para que se vaya calentando, a 180 ºC. Preparamos un molde desmontable, de unos 20 cm de diámetro, untamos con mantequilla y espolvoreamos harina.

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 1
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Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Lo batimos hasta que quede una mezcla blanca y haya aumentado su volumen. Para que el bizcocho casero de la abuela quede esponjoso lo idea es usar varillas eléctricas, aunque con unas manuales y un movimiento enérgico también es posible.

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 2
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Añadimos al bol la mantequilla blandita y la nata o crema de leche, mezclamos. Nos hemos decantado por la nata para preparar un bizcocho de la abuela sin yogur, pero siempre se puede sustituir por este ingrediente.

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 3
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Tamizamos la harina junto con la levadura. Vamos incorporando esta mezcla a la masa poco a poco, con una espátula o cuchara, hasta que quede todo bien mezclado.

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 4
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Ponemos toda la masa en el molde y cubrimos toda la superficie con el azúcar y la canela. Lo introducimos al horno a 180 ºC hasta que esté listo, durante unos 30-40 minutos aproximadamente. Para saber si el bizcocho casero está listo, pasados unos 25 minutos pincharemos en el centro y si sale seco estará hecho, si no se dejará unos minutos más.

Consulta el siguiente artículo para evitar que te quede crudo: "Por qué me queda el bizcocho crudo por dentro".

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 5
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Cuando esté listo lo sacamos y lo dejamos enfriar. ¡Y listo para comer! Esta receta de bizcocho casero de la abuela, sin yogur, es sensacional, toda una delicia que debes probar. Otro dulce de toda la vida que aconsejo preparar es esta receta de galletas fritas. Y si quieres descubrir más, pásate por mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Bizcocho casero de la abuela - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Bizcocho casero de la abuela, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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6 comentarios
berthalia
se ve deliciosa la torta gracias
sofy2448
linda torta para compartir en un dia lluvioso😀😀😀
azahara9372
qué pinta!!!😋😋😋😋😋
carminasanchez1954
me gustan mucho los bizcochos ,espero que salga bueno
berthalia
me gusta mucho la torta
Maria del Carmen Caceres Martinez
q rico,lo voy a preparar pa la merienda de hoy

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