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Receta de Calabacines rellenos de pollo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 12 diciembre 2014
Receta de Calabacines rellenos de pollo
2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino rosado, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 1
2

Pre calentar el horno a 180°c. Partir los calabacines por la mitad y retirar la pulpa con ayuda de una cuchara; reservarla. Llevar al horno con un poco de sal y pimienta, durante 20 minutos o hasta que estén tiernos (suelten sus jugos).

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 2
3

En una sartén agregar aceite cuando este caliente, añadir las cebollas y los pimentones cortados en tiras delgadas con una pizca de sal.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 3
4

Cuando estén doradas las verduras, agregar la pulpa de los calabacines y el ajo macerado,cocinar por 5 minutos.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 4
5

Retirar las verduras de la sartén, y allí mismo agregar el pollo hasta que este cocinado.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 5
6

Volver agregar las verduras con los champiñones,cocinar por 2 minutos mas y rectificar el sabor con sal y pimienta.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 6
7

Rellenar los calabacines con la mezcla de pollo y verduras. cubrir con el queso rallado y llevar nuevamente al horno hasta gratinar.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 7
8

Servir con arroz de frutos secos.

Receta de Calabacines rellenos de pollo - Paso 8

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9 comentarios
Su valoración:
Arturo
Obrigado, eu fiz, ficou otimo. ;-)
Su valoración:
luna
deliciosa ami familia le encantó
Su valoración:
djmartinezd
Excelente....estás son las recetas que me encantan..
Su valoración:
Evelin
Súper genial y deliciosa la hice y a mi familia le encanto
arturo
Eu fiz, ficou otimo. Muto Obrigado
Su valoración:
beni_mpalacio
Súper deliciosa y fácil de preparar, lo desvaran en un momento de apuros cuando llega visitas inesperadas, como para lucirse.
oma6249
Muy buena rápida y lo mejor que es sencilla
Carmen J. Merlo
Hola prepare los calabacines rellenos de pollo, me quedaron buenesimos gracias por esta receta felicidades
MARIA TAPIA
Esta buenisima. Se podria cambiar el calabacin por ahuyama?
Claudia
Muy buena me gusto mucho la creatividad

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