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Receta de Calabacitas con tomate

Receta de Calabacitas con tomate

Una receta vegetariana, saludable y muy fácil de preparar. El calabacín en cualquiera de sus variedades es un alimento que no tiene ningún contenido calórico y por el contrario aporta minerales y vitaminas. Aprende con RecetasGratis.net a prepararlos con tomate y queso, un delicioso plato con una receta económica y rápida que puedes comer o cenar, tanto solo como acompañado de otras comidas.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Picante, Estofado
Ingredientes para hacer Calabacitas con tomate:
También te puede interesar: Calabacitas con elote
Cómo hacer Calabacitas con tomate:
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Para empezar a preparara las calabacitas con tomate haz una salsa licuando los tomates con la cebolla, el ajo y los chiles chipotes. Puedes usar un pica todo o cualquier instrumento similar. Si no encuentras chiles chipotles puedes sustituirlos por cualquier chile picante o salsa picante.

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A continuación sofríe la salsa con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Mientras tanto puedes ir cortando los calabacines en rodajas finas, de 1 centímetro aproximadamente.

3

Cuando la salsa empiece a hervir añade las rodajas de calabacín. Aprovecha para probar la salsa y sazonar al gusto. Deja coser las calabacitas con tomate.

4

Cuando el preparado este a media cocción añade el queso rallado y revuelve bien. Puedes utilizar cualquier tipo de queso fresco, sólo ten en cuenta que si es muy salado no debes pasarte con la sal al principio de la preparación de las calabacitas con tomate.

5

Cuando los ingredientes se hayan integrado por completo apaga el fuego y tapa la sartén. El mismo calor de la cocción terminará de fundir un poco el queso.

6

Sirve las calabacitas con tomate calientes y acompaña con pan tostado. Puedes usar este plato como entrante o como plato principal acompañado de cualquier carne al horno como por ejemplo un delicioso conejo al horno.

Si te ha gustado la receta de Calabacitas con tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calabacín.

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13 comentarios
blancabojanini
Por favor recetas con berengenas que se me perdieron
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, hay muchísimas recetas con berenjenas y muy variadas, como esta: https://www.recetasgratis.net/receta-de-albondigas-de-berenjena-56971.html. Un saludo
Su valoración:
Isaias
Muy buena receta aparte es vegetariana y fácil de preparar
Su valoración:
Carolina
Excelente receta, a mi salsa le agregué 3 hojitas de laurel y una pizca de orégano y quedó deliciosa. Los felicito.
Su valoración:
Shezidth Escalante
Me hubiera gustado que explicaran un poquito mejor (tiempos, textura, etc) la receta me encanto
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
HOla Shezidth, gracias por la sugerencia. Revisaremos la receta para incorporar los tiempos. ¡Un saludo!
Su valoración:
vianney
Muy prácticas y fáciles
Su valoración:
R H E
Rica, muy rica y fácil de preparar.
Su valoración:
Ma. Eugenia Manrique Sánchez
Fácil, nutritiva y no gastas mucho dinero.
Su valoración:
jeni
Muy buena reseta me gusto mucho la idea
Paula
Me parece muy fácil y nutritiva
Marycarmen Main Medina
Excelente opcion!!! mil gracias :)
day
escribia para pedir ,si alguien conoce la receta para preparar , unos bocaditos fritos,que se llaman CHIPOLIS,QUE SI SE QUERIA SE RELLENABA CON ATUN,ETC.YA QUE ME ES DIFICIL ENCONTRAR LA RECETA,SI LA TIENEN POR FAVOR MANDENMELA...POR FAVOR.
calabacitas entomatadas
se ve que estan exquisitas
jose
esta receta hace de la cocina italiana algo mas fantástico

Receta de Calabacitas con tomate
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