Receta de Caldillo de mariscos
El caldillo de mariscos es un plato tradicional chileno que captura la esencia del océano en cada bocado. Ideal para los días fríos o para impresionar a tus invitados, este caldillo combina una variedad de mariscos frescos en un caldo sabroso y lleno de sabor. Es una receta que destaca por su riqueza en sabores y su capacidad para llevarte directamente a la costa con cada cucharada.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer caldillo de mariscos para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para hacer Caldillo de mariscos:
Cómo hacer Caldillo de mariscos:
Calienta una olla con aceite y agrega la cebolla con el pimentón. Saltea durante 3 minutos a fuego medio.
Añade la zanahoria y las papas junto con los aliños. Mezcla y saltea por 2 minutos.
Incorpora el agua caliente y el vino junto con el surtido de mariscos. Cocina tapado a fuego medio por 20 minutos o hasta que todo esté debidamente cocido.
Truco: si utilizas mariscos con concha, debes limpiarlos muy bien previamente.
¡Listo! Has terminado un platillo muy reconfortante, delicioso y saludable. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Consejos para un sabroso caldillo de mariscos
Conoce los mejores consejos para preparar un exquisito y perfecto caldillo de mariscos:
- Para un sabor más profundo, puedes añadir un poco de pasta de tomate al caldo.
- Si te gusta un toque picante, añade ají verde picado a la preparación.
- Este caldillo combina muy bien con pan fresco o una ensalada ligera para completar la comida.
- Comúnmente al momento de comer, puedes exprimir medio limón sobre el caldo ya servido.
- Puedes decorar con cilantro al servir.
