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Receta de Sopa de arroz con marisco

Receta de Sopa de arroz con marisco
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia y pica bien el puerro, la cebolla y los tomates.

2

Rehoga estas verduras en una cacerola con un poco de aceite.

3

Sazona y añade las arvejas y el arroz.

4

Agrega el caldo y cocina este puchero durante 20 minutos.

5

En una sartén con aceite saltea los camarones, los champiñones fileteados y los mejillones picados.

6

Vierte este refrito dentro del puchero.

7

Vierte la sopa en una fuente sopera.

8

Coloca el huevo dentro de un pasatodo y pásalo encima de la sopa para decorarla.

9

Sirve.

10

A cualquier sopa se le puede agregar unas gotas de jerez en el plato para darle un toque especial.

11

En las sopas de pescado y marisco, van muy bien añadir unas hebras de azafrán.

Si te ha gustado la receta de Sopa de arroz con marisco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sopas.

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